Doğu Akdeniz Üniversitesi’nde Çalışan Yönetsel Personelin, Beslenme Alışkanlıkları ile Gece Beslenmesi ve Uyku Kalitesi Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

ÖZ: Bu çalışmada Doğu Akdeniz Üniversitesinde çalışan yönetsel personelin, beslenme alışkanlıkları ile gece beslenmesi ve uyku kalitesi arasındaki ilişkiyi değerlendirmek amaçlanmıştır. Çalışmaya toplamda 193 çalışan yönetsel personel katılmış olup, bunların 102’si (%52,8) kadın, 91’i (%47,2) erkek bireylerden oluşmaktadır. Katılımcıların anket formu ile demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kayıtları sorgulanmıştır. Bireylerin gece yeme sendromlarını tanımlamak amacıyla Gece Yeme Anketi, uyku kalitelerini saptamak amacıyla Pittsburgh Uyku Kalitesi İndeksi (PUKİ) ve beslenme alışkanlıklarının saptamak için Üç Faktörlü Yeme Anketi (TFEQ-R18) kullanılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin %63’ünün iyi uyku kalitesine, %37’sinin ise kötü uyku kalitesine sahip olduğu belirlenmiştir. Katılımcıların %8’inde gece yeme sendromu görülürken, %92’sinde gece yeme sendromu görülmediği tespit edilmiştir. Üç faktörlü beslenme anketine göre kadın bireylerin yemek yemelerini kısıtlama puanları erkeklerden istatistiksel olarak anlamlı düzeyde yüksek bulunmuştur (p<0,05). Üç faktörlü yeme anketinde yer alan, kontrolsüz yeme, duygusal yeme ve açlığa duyarlılık alt boyutlarından aldıkları puanlar ile katılımcıların vücut ağırlıkları ve BKİ değerleri arasında istatistiksel olarak anlamlı kolerasyonlar olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). Gece yeme anketinde yer alan, gece yeme anketi genelinden aldıkları puanlar ile bireylerin vücut ağırlıkları ve BKİ değerleri arasında istatistiksel olarak anlamlı, pozitif yönlü bir korelasyon olduğu saptanmıştır(p<0,05). Araştırma kapsamına alınan bireylerin gece yeme anketi genelinden ve gece yeme, akşam hiperfajisi, sabah iştahsızlığı, duygudurum ve uyku bozukluğu alt boyutlarından aldıkları puanlar ile PUKİ puanları arasında istatistiksel olarak anlamlı korelasyonlar olduğu saptanmıştır (p<0,05). Yapılan araştırmanın sonucuna göre; DAÜ personelinin uyku kalitelerinin iyi olduğu, çoğunluğunda gece yeme sendromu görülmediği, beslenme durumunu kişilerin çeşitli duygu durumlarında göstermiş olduğu, kısıtlama, kontrolsüz yeme, duygusal yeme gibi psikolojik yeme davranışların etkilediği görülmüştür. Anahtar Kelimeler: Beslenme Alışkanlıkları, Gece Beslenmesi, Uyku Kalitesi, Duygusal Beslenme, Obezite