Farklı kuru madde ve melas düzeylerinin toplam rasyon silajlarının besin değeri ve fermantasyon özellikleri üzerine etkileri

Amaç: Bu tez çalışmasında farklı kuru madde (KM) ve melas düzeyi ile silolanan samana dayalı toplam rasyon (TMR) silajlarının besin değerleri ve fermantasyon özellikleri araştırılmıştır. Materyal ve Yöntem: Çalışmada buğday samanı doğal halde eşit düzeyde karma yem ile karıştırılarak %35, 45 ve 55 KM içerecek şekilde su ilave edilmiştir. Daha sonra oluşturan bu 3 gruba %2 ve 4 melas ilave edilerek silolanmıştır. Toplam rasyonlar 1.0 Lt'lik anaerobik kavanozlara 3'er tekerrürlü olarak silolanmış, çalışmada toplam 54 kavanoz silaj üretilmiştir (2 melas düzeyi x 3 KM düzeyi X 3 açım zamanı x 3 tekerrür). Her gruptan 3'er kavanoz silolamadan sonraki 7., 60. ve 180. günlerde açılarak pH değerleri belirlenmiştir. Son açımda açılan silajların ise fermantasyon özellikleri ve besin değerleri belirlenmiştir. Bulgular: Samana dayalı TMR silajlarında fermantasyon süresinin uzaması ile pH değerinde sağlanan düşüş % 2 melas ilave edilerek % 35 KM düzeyi ile silolanan grupta gözlenmemiş, çalışma sonunda en düşük pH değerleri % 4 melas ilave edilerek % 45 ve 55 KM düzeyi ile silonan gruplarda belirlenmiştir. Çalışmada % 45 ve 55 KM düzeyi ile silolanan gruplarlar tatminkâr bir şekilde silolanmış, bu grupların nötr çözücülerde çözünmeyen lif (NDF), asit çözücülerde çözünmeyen lif (ADF) ve ham kül (HK) değerleri de düşük belirlenmiştir. Sonuç: Çalışma sonucunda TMR silajlarının düşük KM olarak silolanması durumunda KM ve besin madde kayıplarının artacağı belirlenmiş, TMR silajlarının % 45 ve 55 KM ile silolanması gerektiği değerlendirilmiştir. Anahtar Kelimeler: Buğday samanı, Toplam rasyon, Silaj, Melas, Kuru madde