Fruktoz ile beslenen ratlarda kurkumin'in oksidan-antioksidan sistem ve sitokinler üzerine etkisinin incelenmesi

Metabolik sendrom (MetS) hipertansiyon, obezite, insülin direnci ve dislipidemi gibi faktörlerinin bütünüyle oluşur. Bazı çalışmalar kurkuminin dislipidemi, ateroskleroz ve metabolik sendroma karşı aktif rol oynadığını göstermiştir. Çalışmamızda, fruktozun neden olduğu metabolik sendrom rat modelinde kurkuminin glukoz homeostazı, insülin direnci, oksidatif stres ve inflamasyonun olası yararlı etkileri ile birlikte yağ asidi bağlayıcı protein (A-FABP-4), irisin, fibroblast büyüme faktörü-21 (FGF-21) ve kemerin gibi adipokinlerin üzerine etkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla; 24 erkek yetişkin Wistar albino rat rastgele 4 gruba ayrılmıştır. Bunlar: kontrol (Grup 1),%20 fruktoz (Grup 2), %20 fruktoz ve 100 mg/kg kurkumin (Grup 3), %20 fruktoz ve 200 mg/kg kurkumindir (Grup 4). 8. haftanın sonunda hayvanlar feda edilerek kan, yağ ve karaciğer doku örnekleri alınmıştır. Vücut ağırlığı, sistolik kan basıncı (SKB) ölçülmüş, lee indeksi hesaplanmış, serum glukoz ve plazma lipoprotein seviyeleri otoanalizör ile belirlenmiştir. Diğer parametreler ise Elisa-assay yöntemi ile tayin edilmiştir. Çalışmamızda Grup 2'de Grup 1'e göre artan serum glukoz, yüksek kan basıncı insülin direnci ve dislipidemi gözlenerek MetS başarıyla oluşturulmuştur (p<0,008). Grup 2'nin serum ve karaciğer total oksidan durumu (TOS), oksidatif stres indeksi (OSİ) ve karaciğer tiyobarbitürik asit (TBARS) seviyeleri Grup 1'e göre anlamlı olarak artarken, Grup 3 ve Grup 4'te bu parametrelerin seviyeleri Grup 2'ye göre anlamlı olarak azalmıştır (p<0,008). Serum tümör nekrozis faktör-α (TNF-α), interlökin-6 (IL-6) ve kemerin Grup 2'de Grup 1'e göre anlamlı olarak artarken Grup 3'de TNF-α, IL-6 ve kemerin Grup 4'de TNF-α ve IL-6 seviyeleri Grup 2'ye göre anlamlı olarak azalmıştır (p<0,008). Grup 2'nin karaciğer FGF-21 seviyesi Grup 1'e göre anlamlı olarak azalırken (p<0,008), Grup 3 ve Grup 4'ün FGF-21 seviyesi Grup 2'ye göre anlamlı olarak artmıştır (p<0,008). Grup 2 ve Grup 3'ün yağ doku AFAB-4 düzeyi Grup 1'e göre anlamlı olarak artarken Grup 4'de Grup 2'ye göre anlamlı olarak azaldığı saptanmıştır (p<0,008). Grup 2'nin yağ doku irisin düzeyi Grup 1'e göre anlamlı olarak azalırken Grup 3'ün yağ doku irisin düzeyi Grup 2'ye göre anlamlı olarak artmıştır (p<0,008). Çalışmamızın sonuçlarına göre kurkumin tedavisinin metabolik sendroma karşı iyileştirici etki gösterdiği belirgin olarak gözlenmiştir.