Gazimağusa’da Yaşayan 18-64 Yaş Bireylerin Beslenme Bilgi Düzeyleri ve Diyet Kalitelerinin Değerlendirilmesi

ÖZ: Bu çalıĢma Gazimağusa‟da yaĢayan 18-64 yaĢ bireylerin beslenme bilgi düzeyleri ve diyet kaliteleri üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla 382 birey ile yürütülmüĢtür. Bu çalıĢmada gönüllülerin enerji ve besin öğelerinin tüketimini kontrol amaçlı olarak 24 saatlik besin tüketim kaydı kullanılmıĢtır. Beslenme bilgi düzeyini belirlemek için ise Genel Beslenme Bilgi Anketi (GNKQ) kullanılmıĢtır. ÇalıĢmada diyet kalitelerini belirlemek amaçlanarak Sağlıklı Yeme Ġndeksi 2005 indeksinden yararlanılmıĢtır. Vücut ağırlığı ve bileĢimleri ölçümü için ise Tanita BC-418 MAIII cihazı kullanılmıĢtır. Bireylerin eğitim düzeyi arttıkça besin maddeleri kaynakları, diyet-hastalık iliĢkileri ve beslenme bilgisi toplam puanları artmıĢtır (p<0.05). Kadın bireylerin beslenme bilgisi toplam puanları erkek bireylere göre yüksek olmakla birlikte bu farkın istatistiksel olarak anlamlı düzeyde olmadığı sonucuna varılmıĢtır. Bireylerin sağlıklı yeme indeksi puanları ile diyet önerileri ve besin maddeleri toplamları iliĢkilidir (p<0.05). Bu konuda yapılan çalıĢmalarda artıĢ sağlanırsa ve bu konuda eğitimler verilirse bu durumun iyileĢtirilmesine olanak sağlayabilir.