Kuraklık koşullarında patateste yüksek yumru verimi ile ilgili fizyolojik ve biyokimyasal özelliklerin tespit edilmesi

Patates değerli bir gıda ürünüdür ve büyümesini, verimini ve kalitesini etkileyen kuraklık stresi gibi birçok faktör vardır. Bu nedenle, kurak koşullarda patateslerde yüksek yumru verimi ile ilgili fizyolojik ve biyokimyasal özelliklerin belirlenmesine yönelik bir çalışma yapılmıştır. Kuraklık ve kontrol koşullarında 9 adet yüksek verimli, 9 adet orta verimli ve 7 adet düşük verimli olmak üzere toplam 25 adet patates genotipi kullanılmıştır. Yumrular saksılara ekilmiş ve yumru oluşum aşamasında kontrol ve kuraklık olmak üzere iki gruba ayrılmış ve bitkilere 12 gün ara sulama ile kuraklık uygulanmıştır. Deneme iki kez gerçekleştirilmiş ve normal ve kurak koşullarda farklı patates genotiplerinin (yüksek verimli, orta verimli ve düşük verimli genotipler) Biyokimyasal özellikleri, fizyolojik parametreleri ve enzimatik aktivitelerine ilişkin veriler belirlenmiştir. Sonuçlar, kuraklık koşullarında tüm genotiplerde MDA, prolin, SOD, POD ve APX içeriklerinin arttığını göstermiştir. CAT, RWC, Fotosentez hızı, terleme hızı ve stoma iletkenliği ve yumru verimi, kuraklık koşullarına kıyasla kontrol koşullarında önemli ölçüde daha yüksekti. Klorofil içeriği ve yaprak sıcaklığı hem normal hem de kurak koşullarda önemli ölçüde etkilenmemiştir.