İlköğretim 5. sınıf öğrencilerinin beslenme çantalarının değerlendirilmesi

Bu araştırma, ilköğretim 5. sınıf öğrencilerinin beslenme çantalarının beslenme ve temizlik açısından değerlendirilmesi amacıyla Kocaeli ili Gebze ilçesinde bulunan Eşrefbey İlköğretim Okulunun 5. sınıf öğrencileri (n:173) üzerinde yürütülmüştür.Araştırmacı tarafından öğrencilere yüz yüze uygulanan anket formu ve beslenme çantalarının değerlendirilmesinde kullanılan gözlem formu ile elde edilen veriler bilgisayarda ?Statistical Program for Social Science (SPSS 11.5 for Windows)? istatistik programı yardımı ile değerlendirilmiştir. İstatistiksel analizlerde X2 (ki-kare) önemlilik testi ve t testi kullanılmıştır. Önemlilik sınırı p<0.05 olarak kabul edilmiştir. Öğrencilerin beslenme çantasında dört besin grubundan bir besinin olması gerektiği düşünülerek, beslenme çantasında yer alan her besin grubu için 2'şer puan verilerek değerlendirme yapılmıştır.Öğrencilerin %56.0'sının bazen, %16.8'inin düzenli olarak beslenme çantası getirdiği, bu öğrencilerin annelerinin %71.9'unun ev hanımı olduğu ve %61.1'inin beslenme çantasına koyulacak besinleri her zaman planladığı saptanmıştır.Beslenme çantası getirmeyen öğrencilerin %75.0'i yiyecek-içeceği kantinden aldığı için, %25.0'i ise annesi beslenme çantası hazırlamadığı için okula beslenme çantası getirmedikleri tespit edilmiştir.Öğrencilerin beslenme çantalarındaki besin gruplarına ait puanların günlük ve haftalık olarak düşük olduğu bulunmuştur. Ancak, annesi ev hanımı olan öğrencilerin besin grubu puanının (19.67±6.19) annesi çalışan öğrencilerin puanından (16.38±4.49) daha yüksek olduğu belirlenmiş ve aradaki farkın istatistiksel olarak anlamlı olduğu saptanmıştır (p<0.05). Öğrencilerin çoğunlukla tükettikleri besinlerin tahıl ve tahıl ürünleri grubunda yer aldıkları gözlenmiştir.Öğrencilerin beslenme çantalarında koku, leke ve gıda artığı bulunma durumunun günlere göre istatistiksel olarak anlamlı bir fark göstermediği saptanmıştır (p>0.05).Sonuç olarak; öğrencilerin, anne-babaların ve öğretmenlerin beslenme çantası getirme ve hazırlama konusunda bilinçlendirilmelerine yönelik gerekli önlemlerin alınması önerilmektedir.Anahtar Kelimeler: Beslenme Çantası, Beslenme, Okul Çağı Çocuklar