Mısır ve buğday'a dayalı broyler tavuk rasyonlarına farklı seviyelerde enzim ilavesinin performansa etkisi

Bu çalışma, Süleymaniye Üniversitesi, Tarım bilimleri Fakültesi hayvan bilimi bölümünün kanatlı yetiştirme çiftliğinde, broyler tavuklarının mısır ve buğdaya dayalı rasyonlarına enzim ilavesinin performansa etkisini araştırmak için yürütülmüştür. Kanatlılar besin maddelerini sindirmek için doğal olarak enzim sentezlerler. Bununla birlikte kanatlılar selülozu sindirecek enzimlere sahip değildir ve tükrük bezleri tarafından salgılanan enzimlerle nişastanın yüksek oranda sindirimi sınırlıdır. Bu yüzden, Sindirime yardımcı olmak için rasyonlara enzim (α- Amylase ve Xylanase) ilavesine ihtiyaç duyarız. Mısır ve buğdaya dayalı rasyonlara farklı seviyelerde enzim ilavesinin etkisi incelenmiştir. Mısır ve buğday içeren rasyonlara enzim ilavesi broyler tavuklarında canlı ağırlık, ağırlık kazancı, yemden yararlanma ve karkas ağırlığını önemli (p<0.05) olarak artırmıştır. Bu çalışmada yer alan özellikler için en iyi sonuç, % 0.04 (T3, T6 ve T9) enzim içeren rasyonlarda kaydedilmiştir. Deneme, bir yaşında 378 adet broiler Ross 308 civcivleri kullanılarak, 7 mart-17 Nisan 2017 tarihleri arasında yürütülmüştür. Civcivler, 3 tekerrürlü 9 muamele grubuna ayrılmıştır. Her gurupta 14 civcic, her muamele grubunda toplam 42 civciv olacak şekilde yerleştirilmiştir.