İnsan kaynaklı Lactobacillus reuteri'nin moleküler ve biyokimyasal karakterizasyonu

Klinik araştırmalara göre bağırsak probiyotikleri, yeterli miktarda tüketildiğinde sağlığa fayda sağlayan canlı mikroorganizmalardır ve temel işlevleri bağırsak kanalının sağlığını düzenlemek ve korumakla ilgilidir. Probiyotiklerin, vitaminler, bakteriyosinler, 3-indoleakrilik asit, indol-3-aldehit, kısa zincirli yağ asitleri, ekzopolisakkaritler, peptitler ve proteinler dahil olmak üzere biyoaktif moleküller üretme konusundaki özel fonksiyonlarından dolayı birçok yeni uygulaması bulunmaktadır. Bu maddeler, konakçıya çeşitli sağlık avantajları sağlamak için gereklidir. Lactobacillus (L.) türleri yaygın olarak probiyotik olarak kullanılsa da insan kökenli Lactobacillus reuteri'nin probiyotik özelliklerine ilişkin sınırlı veri mevcuttur. Bu çalışma, insan kökenli L. reuteri'nin probiyotik potansiyelinin, probiyotiklerin değerlendirilmesine yönelik uluslararası kılavuzlara göre karakterize edilmesi amaçlanmıştır. Bu çalışmada sağlıklı insanlardan izole edilen L. reuteri'nin probiyotik potansiyeli değerlendirilmiştir. L. reuteri'nin probiyotik özellikleri, antimikrobiyal aktivite, antibiyotik duyarlılığı, yapışma ve toplanma yeteneği, safra tuzu toleransı ve düşük pH direnci ve antimikrobiyal peptit üretim kapasitesi test edilmiştir. İnhibisyon testi sonuçları, L. reuteri'nin hücre içermeyen süpernatanının ve hücre lizatının üç patojenik bakteri olan Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica ve Salmonella typhimurium'a karşı antagonistik aktiviteye sahip olduğunu gösterirken, antibiyotik test sonuçları L. reuteri'nin: Eritromisin' e duyarlı olduğu fakat Neomisin ve Kanamisine dirençli olduğunu göstermiştir. Öte yandan L. reuteri, yüksek sedimantasyon hızına sahip olması nedeniyle kendi kendine bağlanmanın yanı sıra patojen bakterilere de güçlü bir şekilde bağlanma yeteneği olduğunu göstermiştir. Ayrıca L. reuteri, asidik ve safra tuzu içeren bir ortamda, yani gastrointestinal sistem koşullarında yüksek bir hayatta kalma oranı göstermiştir. BSH tarama sonuçlarına yönelik in silico analiz, özel olarak tasarlanmış primerler kullanılarak elde edilen bir proteinin varlığını ortaya çıkarmış olsa da bu suşta STH'yı tanımlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Elde edilen sonuçlar insan kökenli L. reuteri'nin bu özelliklerinin sağlık sektöründe ve çeşitli ürünlerde probiyotik olarak kullanılabileceğini göstermektedir.