Bazı bal ekstraklarının alfa-glukosidaz enzim aktivitesi üzerindeki etkisinin araştırılması

Bu tezin amacı, bal ekstraktlarının alfa-glukosidaz enzim aktivitesi üzerindeki etkilerini araştırmaktı. Çankırı, Kurşunlu'dan 14 bal örneği toplandı ve enzim üzerindeki etkileri in vitro olarak incelendi. Materyaller ve yöntemler, substrat olarak kullanım tamponu, D.W., numune, alfa-glukosidaz enzimi ve p-nitrofenil-alfa-D-glukopiranosit içeriyordu. Enzim tahlilleri, mikro titre plakalarında gerçekleştirildi ve aktivite, 405 nm'de bir absorbans spektrofotometresi kullanılarak ölçüldü. Enzim inhibisyon testi, diyabet gibi karbonhidrat metabolizması ile ilgili durumlar için spesifik bal ekstraktlarının potansiyel terapötik faydaları hakkında fikir verdi. Sonuçlar ve tartışmalar, K4, K8, K18, K11, K2, K14, K1, K16, K17, K10, K6, K9, K5 ve K6 dahil olmak üzere birçok bal özünün, alfa-glukosidaz enzim aktivitesi üzerinde önemli inhibitör etkiler gösterdiğini ortaya koydu. doza bağlı bir şekilde. Molegro Virtual Docker (MVD) kullanılarak yapılan moleküler yerleştirme çalışmaları, seçilen bileşiklerin alfa-glukosidaz enzimi ile bağlanma afinitesi ve etkileşimleri hakkında fikir verdi. Özellikle Naringenin, Apigenin, Diosmetin, Ferulik asit, 3-(Benziloksi)-4-hidroksibenzaldehit ve Kafeik asit bileşikleri, anahtar amino asitlerle güçlü bağlanma afinitesi göstererek enzimin aktivitesini inhibe etti. Bu tez, potansiyel faydaların anlaşılmasına katkıda bulunur. alfa-glukosidaz enzim aktivitesini modüle etmede spesifik bal özlerinin. Seçilen bileşiklerin inhibe edici etkileri, alfa-glukosidaz eksikliği ile bağlantılı durumlar için değerli terapötik maddeler olarak potansiyellerini göstermektedir. Diyabet ve ilgili durumlar için potansiyel tedaviler olarak etkinliklerini belirlemek için daha fazla deneysel doğrulama gereklidir. Bu bulgular, karbonhidrat metabolizması bozukluklarının yönetiminde alternatif terapilerin veya diyet müdahalelerinin geliştirilmesi için bal özleri gibi doğal bileşikleri keşfetmenin önemini vurgulamaktadır.