K.K.T.C. Gazimağusa Bölgesinde Emziren Annelerin Sütlerindeki Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi

ÖZ: Bu çalışma KKTC Gazimağusa Bölgesinde emziren annelerin sütlerindeki AFM1 düzeyinin belirlenmesi amacı ile yapılmıştır. Çalışma 50 emzikli anneden anne sütü örneği alınarak yapılmıştır. Anne sütleri analiz yapılıncaya kadar kapalı plastik kaplarda -20 0C’de saklanmıştır. Anne sütlerinin, mikotoksin miktarları DAÜ- Eczacılık Fakültesi Laboratuar ortamında Elisa yöntemi ile analiz edilmiştir. AFM1 standartları ve anne sütü örneklerinin absorbans değerleri R-Biopharm GmbH (RBiopharm GmbH Dolivostr.10 D-64293 Darmstadt Germany) tarafından hazırlanan özel bilgisayar programı Ridasoft Win (Version 1.44 Copyright© RBiopharm) ile değerlendirilmiştir. Sonuçlar: Annelerin %20’sinin sütünde bulunan aflatoksin miktarı 5 ng/l ve altında, %28’inin 5,1-7 ng/l arasında, %30’unun 7,1 – 9 ng/l arasında ve %22’sinin 9,1 ng/l ve üzerinde olduğu saptanmıştır. Araştırma kapsamına alınan tüm annelerin sütünde bulunan aflatoksin miktarı ortalaması 6,14±3,57 bulunmuştur. Sütündeki aflatoksin miktarı pozitif olan (>5ng/l) annelerin sütünde bulunan aflatoksin miktarı ortalaması ise 7,84±1,72 olarak bulunmuştur. Araştırmaya katılan annelerin ikamet ettikleri bölgelere, yaş gruplarına, eğitim ve meslek durumlarına göre anne sütünde bulunan aflatoksin miktarları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığı saptanmıştır (p>0,05). Sonuç olarak yapılan bu çalışmadaki 50 adet anne sütü örneğinde AFM1 saptanamamıştır. Annelere bebek beslenmesinin önemi ile ilgili bilgilendirmeler yapılmalı ve bebeklerin yetişkin döneminde herhangi bir sağlık sorununun bebek beslenmesine bağlı olmaması için çaba gösterilmelidir. Anahtar Kelimeler: Anne sütü, Mitotoksinler, Beslenme, Aflatoksin M1,