Konaklama işletmelerinde kapasite kullanımı: Kuşadası ve Kemer`deki dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde uygulama

KONAKLAMA ŞLETMELER NDE KAPAS TE KULLANIMI: KUŞADASI VEKEMER'DEK DÖRT VE BEŞYILDIZLI OTEL ŞLETMELER NDE UYGULAMAOlcay KILINÇÖZETKapasite kavramı işletmeler açısından, üretim oranı ya da belli bir zaman dilimiiçerisinde gerçekleştirilebilecek üretim miktarı anlamını taşımaktadır. Otel işletmelerinde isekapasite, otellerin birincil ürünü oda ve yatak sayısıdır.Kapasite kullanımı, işletmelerin normal kapasitesinin kullanılan kısmı olaraktanımlanmaktadır. verimliliğin, karlılığın ve rantabilitenin en temelşletmelerdegöstergelerinden birisi olan kapasite kullanımı, otel işletmelerinde doluluk oranları ile ifadeedilir. Kapasitenin kısa dönemde sabit olduğu, kuruluşu yüksek maliyetler gerektiren vesunulan ürünün niteliğinin stoklamaya olanak vermemesi, otel işletmelerini mevcutkapasitelerinden maksimum düzeyde faydalanmalarını gerekli kılar. Başka bir deyişle otelişletmelerinin karlı hale gelmesi ve devamlılığının sağlaması için kapasite kullanımınınyüksek olması temel unsurlardandır.Buna paralel olarak, bu araştırmanın temel amacı; otel işletmelerinde kapasitekullanımının, Kuşadası ve Kemer'deki dört ve beş yıldızlı otellerdeki düzeyini ortayakoymaktır.Bu çalışma üç ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, turizm olayı ve kapasitekavramına ilişkin bilgiler verilmiştir. Çalışmanın ikinci bölümünde otel işletmeleri, otelişletmelerinde kapasite ve kapasite kullanımı konularına değinilmiştir. Son bölümde isearaştırmanın amacı, kapsamı ve yöntemi vurgulanarak, Türkiye Turizmi'nin genel birdeğerlendirilmesi yapıldıktan sonra Kuşadası ve Kemer'deki konaklama işletmelerindekikapasite kullanımı, kapasite kullanım oranlarının karşılaştırılması hakkındaki bulgular ve bubulguların değerlendirilmesine yer verilmiştir.Bu çalışmanın sonucunda, Kemer'deki dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinin kapasitekullanım oranlarının Kuşadası'nın üzerinde olduğu, Kemer'de turizm sezonunun tüm yıladağıldığı, Kuşadası'nda ise Mayıs-Eylül ayları arasına sıkıştığı tespit edilmiştir.