Lefkoşa Bölgesinde Bulunan İlkokul 4. ve 5. Sınıfta Öğrenim Gören Öğrencilerin Süt ve Süt Ürünlerinin Tüketimi, Antropometrik Ölçümlerinin ve Beslenme Durumlarının Saptanması

ÖZ: Bu araştırma, Mayıs 2014-2015 tarihleri arasında Lefkoşa bölgesinde bulunan 17 devlet ilkokulunda öğrenim gören 9-13 yaş grubu erkek (n:731) ve kız (n:659) toplam 1390 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Araştırmada öğrencilerin genel beslenme durumları, süt ve süt ürünlerinin tüketim alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri sorgulanmış olup süt ve süt ürünlerinin ve özellikle süt tüketiminin günlük enerji, CHO, protein, yağ ve kalsiyum miktarlarının ne kadarını karşıladığı hesaplanmıştır. Anket formu ile üç günlük besin tüketimleri incelenmiştir. Erkek öğrencilerin %3.4’ünün, kızların ise %5.6’sının BKI (kg/m2) persentil değeri <15’dır. Normal ağırlıkta (>15-<85) olan erkek ve kızların oranı sırasıyla %59.4 ve %70.6’dır. Hafif şişman erkeklerin oranı %20.0 ve hafif şişman kızların oranı ise %13.4’tür. Erkek öğrencilerin her gün süt tüketim alışkanlığı %91.9 iken kızların %90.3’dür. Erkek öğrencilerin yoğurt tüketme alışkanlığı %79.8 ve kızların %78.6’dır. Erkeklerin %78.0’i, kızların %79.8’i peynir tüketmekte olup en fazla hellim tercih edilmektedir (%80.9). Okul kantinlerinde süt ve süt ürünleri satın alan erkek öğrencilerin oranı %58.7 iken %56.4’ü kız çocuklarıdır. Çocukların beslenme alışkanlıklarını değiştirmelerine yönelik olarak beslenme eğitimleri verilmeli. Anahtar Kelimeler: Süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlığı, Enerji alımı.