Manavgat ilçesi süt sığırcılık işletmelerinin genel profili üzerine bir araştırma

ÖZETBu araştırma ile Antalya ili, Manavgat ilçesindeki bazı süt sığırcılıkişletmelerindeki barınakların bazı özellikleri, işletme sahiplerinin mevcut durumları,işletmelerde yeniliklerin benimsenmesine etkili olan sosyo-ekonomik faktörlerinincelenmeleri amaçlanmıştır.Araştırmada Antalya ili, Manavgat ilçesindeki 62 adet işletme incelenmiştir.Çalışma sonunda ahırların genel özellikleri ile ilgili olarak; barınakların tümününkapalı tip barınaklar oldukları, 62 barınaktan 27'sinde (%43,55) duvar malzemesiolarak delikli tuğla, 35'inde (%56,45) diğer (briket, kerpiç vb) yapı malzemesikullanıldığı tespit edilmiştir. Barınakların %30,65'nin giriş yönünün güneydoğuolduğu saptanmıştır. İncelenen işletmelerin büyük çoğunluğun (%87,10) sağımın elleyapıldığı belirlenmiştir. Ahırlarda çatı malzemesi olarak beton ve eternit %79,03oranında kullanılmaktadır. Zemin durumu incelendiğinde %79,03'nün yeterlikurulukta olduğu tespit edilmiştir. Araştırmada aynı zamanda Manavgat ilçesindekisüt sığırcılık işletmelerinde yeniliklerin benimsenmesinde etkili olan sosyo-ekonomik faktörler incelenmiştir. Otomatik suluk, sağım makinesi, işletme ölçeği,yem sağlama şekli, işletme verimliliği, işletmecinin yaşı, eğitim durumu, aile tipi,empati yeteneği, kitle iletişim araçlarından yararlanması, mesleki deneyimi, yaşamstandardı gibi faktörlerin etkisinin saptanması amaçlanmıştır. Söz konusu yenilikleridüşük oranda benimseyenlerin %96,20'sinin küçük işletmeler olduğu, orta ölçekliişletmelerde ise düşük düzeyde benimseyenlerin oranı sadece %3,80 olarak tespitedilmiştir. İşletmelerin aile tipi olarak büyük bir kısmının (%67,74) çekirdek aileolduğu gözlenmiştir. İşletme sahiplerinin empati yetenekleri göz önüne alındığında%50,00'sinin empati yeteneğine sahip olmadığı belirlenmiştir. Kitle iletişimaraçlarından mesleki yayını sadece %6,45'inin kullandığı tespit edilmiştir. Ailelerinçoğunluğunun (%91,94) yaşam standardının orta düzeyde olduğu gözlenmiştir.Mesleki deneyim açısından işletme sahipleri (%93,55) deneyimli bulunmuş olup%93,55'nin ilkokul mezunu olduğu tespit edilmiştir. İşletmecilerin %74,19oranındaki bir çoğunluğunun orta yaşta olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin%95,16'sının orta düzeyde verime sahip bulunmaktadır. İşletmecilerin %50'si yemtedariklerini hazır alırken %50'si karma olarak karşılamaktadır. İşletmeler hayvansayısı yönünden incelendiğinde %62,90'ı küçük işletme (1-10 hayvan), %37,10'daorta ölçekli işletme (11-40 hayvan) olarak tespit edilmiştir.Manavgat ilçesinde incelenen işletmelerin barınak yapılarıyla ilgili olarakbarınakların birçok özellik bakımından yetersiz ve hatalı durum gösterdikleri,yeniliklerin zor benimsendiği ve bu konuda bilgilendirilmeleri gerektiği sonucunavarılmıştır.