Meşrubat sektöründe stratejik pazarlama planı hazırlanışı ve bir uygulama

Ill ÖZET Günümüzün sürekli değişen çevre koşullannda faaliyette bulunan işletmelerde pazarlama yönetiminin ilk ve en önemli adımı olan pazarlama planlaması, pazarlama faaliyetlerinin etkinliğini artırabilmek için yapılan analiz ve tahminleme çalışmalarının bütünüdür. Pazarlama planlaması, işletme planlaması açısından ayrı bir öneme sahiptir. Bunun en önemli nedeni, bu planlama aracılığıyla, işletme ve çevresi arasında temel bir bağ kurulabilmesidir. Bunun ötesinde pazarlama planlaması, işletmenin temel amaçlanna, politika ve stratejilerine hem yön veren, hem de onlar tarafından yönlendirilen bir planlamadır ve bu yönüyle de "stratejik" önemi daha belirgindir. Meşrubat sektöründe faaliyette bulunan bir işletmenin, değişen çevre koşullarına ve pazar fırsatlanna uyum sağlaması ve pazarlama kaynaklarını en etkin biçimde kullanması pazarda rekabet avantajı elde etmesi açısından önemli bir koşul olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu konuda meşrubat sektöründe faaliyette bulunan işletmelere önemli katkılar sağlayabilecek yaklaşımın "stratejik pazarlama planlaması" olduğu görülmektedir. Stratejik pazarlama planlamasının temel odak noktası da, işletmenin mevcut çevrede tüketici ihtiyaçlannı en iyi şekilde karşılamak için güçlü yanlannı kullanarak rakiplerinden farklı olmasını sağlamaktır. Bu çalışmada işletmelerde planlama ve stratejik planlama kavramları üzerine genel bir bakış çerçevesinde değerlendirme yapılmıştır. Bunun yanı sıra stratejik pazarlama planlaması ve bu süreci oluşturan aşamalar detaylı bir şekilde incelenerek işletmelerin dikkat etmesi gereken önemli noktalar vurgulanmıştır. Çalışmanın uygulama bölümünde ise stratejik pazarlama planlaması çalışmalannın Türkiye meşrubat sektöründe faaliyette bulunan işletmelerden Coca-Cola İçecek A.Ş. ve Ülker Gıda San. ve Tic. A.Ş.'de uygulamasına yer verilmiştir.