Mısırdan sonra ekilen bazı ekmeklik buğday çeşitlerine uygulanan organik ve organomineral gübrenin verim ve bazı kalite özelliklerine etkisi

Bu çalışma Eskişehir ili ekolojik koşulları altında, 2021-2022 yetiştirme sezonunda Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü araştırma ve deneme tarlasında yürütülmüştür. Çalışmada tesadüf bloklarında bölünen bölünmüş parseller deneme desenine göre 4 farklı ekmeklik buğday çeşidine 4 farklı gübre uygulaması yapılmıştır. Denemede Bezostaja-1, Hakan, Yunus, Rumeli ekmeklik buğday çeşitleri ve organik gübre, organomineral gübre, geleneksel gübre kullanılmıştır. Verim özellikleri bakımından bitki boyu, başak boyu, başak ağırlığı, başaktaki tane sayısı, başakta tane ağırlığı, bin dane ağırlığı, hektolitre ağırlığı; kalite özellikleri bakımından protein oranı, gluten miktarı, gluten indeksi, sedimantasyon değeri istatistiki açıdan incelenmiştir. Araştırmada tane veriminde Yunus çeşidi geleneksel gübre uygulamasıyla (708,49 kg/da) en yüksek değeri alırken, organomineral gübre uygulamasında (703,01 kg/da) geleneksel gübre uygulamasından elde edilen sonuca yakın değer aldığı görülmüştür. Kalite özellikleri bakımından protein oranında Rumeli çeşidi geleneksel gübre uygulamasında %15,90 değer alırken, organomineral gübre uygulamasında %15,83 değer ile geleneksel gübre uygulama sonucuna yakın değerde seyretmiştir. Sonuç olarak ekmeklik buğday çeşitlerinde incelenen parametrelerde verim ve kalite yönünden, geleneksel (kimyasal) gübre ve organomineral gübre uygulamalarının birbirlerine yakın değerler aldığı görülmüştür. Bu doğrultuda kimyasal kaynaklı gübrelerin kullanılması toprak özelliklerinin değişmesine olumsuz yönde etki ederken organik ve organomineral kaynaklı gübrelerin kullanılması toprağın verimlilik öğelerine olumlu etki sağlamaktadır