Muş ilinden toplanan Verbascum insulare Boiss. & Heldr. ve Inula helenium L. subsp. pseudohelenium grierson bitkilerinden elde edilen ekstraktlarin antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri ve fenolik içerikleri

Muş ilinden toplanan Verbascum insulare ve Inula helenium subsp. pseudohelenium bitkilerinin yaprak ve kök kısımlarından elde edilen etanol ve saf su ekstraktlarının fenolik madde içerikleri HPLC ile belirlenerek, antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri araştırıldı. I. helenium bitkisinin yaprak etanol ekstraktında gallik asit, vanilin ve salisilik asit tespit edilmezken, kök etanol ekstraktında ise sadece gallik asit varlığı tespit edilmedi. Gallik asit varlığı hiçbir ekstraktımızda tespit edilmedi. V. insulare bitkisinin yaprak saf su ekstraktında curcumin ve salisilik asit tespit edilmezken, kök saf su ekstraktında ise vanilin varlığı tespit edilmedi. Gallik asit varlığı hiçbir ekstraktımızda tespit edilmedi. I. helenium yaprak ve köklerinden elde edilen etanol ekstraktları çalışmamızdaki bütün mikroorganizmalar üzerine antimikrobiyal aktivite gösterirken, saf su ekstraktlarının sadece funguslar üzerine antifungal aktivite gösterdiği saptandı. V. insulare ekstraktlarımız funguslar üzerine antifungal aktivite gösterirken, hiçbir ekstraktımızın antimikrobiyal aktivite göstermediği saptandı. Aynı zamanda V. insulare etanol ekstraktımızın saf su ekstraktımızdan daha iyi antifungal aktivite gösterdiği belirlendi. I. helenium ekstraktlarımızın güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğu, özellikle DPPH radikallerini gidermede ve lipit peroksidasyonlarını inhibe etmede BHA ve BHT standart antioksidanlara yakın ya da daha yüksek aktivite gösterdiği belirlendi. V. insulare ekstraktlarımızın antioksidan özelliklerine bakıldığında etanol ekstraktının saf su ekstraktından daha iyi aktivite gösterdiği belirlendi. Genel olarak bakıldığında özellikle V. insulare etanol ekstraktımızın standart antioksidanlardan (BHA ve BHT) daha yüksek aktivite gösterdiği belirlendi.