Otel işletmelerinde dış kaynak kullanımı: Antalya'da faaliyette bulunan 4 ve 5 yıldızlı otellerde bir araştırma

Çağımız rekabet çağıdır. şletmeler bu rekabet çağında sürdürülebilirliklerini sağlamak içinbütün yolları denemektedirler. Outsourcing (dış kaynak kullanımı) bu yollarından sadecebiridir ve son yıllarda çok tartışılmakta, üzerinde araştırmalar yapılmaktadır. Aslındaişletmelerce çeşitli şekillerde yıllardır uygulanan bu kavram son 15 yıldan beri farklı birşekilde tanımlanarak uygulanmaktadır. Bugün ulaştığı boyutuyla neredeyse girmediği sektörve işletme kalmamış durumdadır.Otelcilik sektörü de bu gelişmelerden etkilenmektedir. Oteller, geleneksel olarak daha öncekendi verdikleri dış kaynak kullanımı hizmetini satın alan durumuna dönüşmüşlerdir. Buçalışmada, otellerin hangi faaliyetlerini dış kaynaklardan sağladıkları ve bu konuyla ilgilieğilimleri araştırılmıştır. Araştırma kısmında Antalya'da faaliyette bulunan otellerin dışkaynak kullanma düzeyleri ve eğilimleri tespit edilmiştir. Otellerin, hizmetlerini kendilerigerçekleştirmek yerine dış kaynaklı işletmelerden alma konusundaki tutumları tespit edilmeyeçalışılmıştır.