Piyasadaki anason meyvesi örneklerinde Avrupa farmakopesi monografına göre kalite analizi

Yaşadığımız coğrafyada rakı ile özdeşleşmiş olan anasonun, dünya üzerinde 300'den fazla türü vardır. Tarihteki gen merkezinin Doğu Akdeniz çevresi olduğu ve ilk defa Mısır'da evcilleştirildiği düşünülmektedir. Alkollü içecek olarak, bulunduğumuz coğrafyada 500 yıllık bir tarihi olan anason, büyük bir gelenek ve folklorik unsurdur. Bununla beraber halk tıbbında yetişkin ve bebeklerin gaz sancısının giderilmesi, annenin süt salgısının artması, antispazmodik ve antibakteriyel olarak yaygın bir kullanımı olan anasonun, pek çok farmakopede de yer aldığı bilinmektedir. Bu çalışma ile, aktarlarda satılan ve rastgele örnekleme yoluyla satın alınan 20 farklı anason meyvesine (Anisi fructus) ait numunenin, Avrupa Farmakopesi 7.0'da yer alan monograf standartlarına sahip olup olmadığı değerlendirilmiştir. Bu amaçla; makroskopik inceleme, mikroskobik inceleme, yabancı madde tayini, distilasyonla su tayini, uçucu yağ miktar tayini, bütün kül tayini, asitte çözünmeyen kül tayini yapılmış ve ayrıca kimyasal içeriği İnce Tabaka Kromotografisi (İTK) yöntemi ile karşılaştırılmıştır.