Sosyo-demografik özelliklerin müşteri sadakati ve tüketici satın alma davranışları üzerindeki etkileri: Organik gıda sektöründe bir uygulama

Tüketim, birincil derecede fizyolojik ihtiyaçları karşılamak ya da diğer bir ifadeyle hayatta kalmak amacıyla yapılmakla beraber, günümüz toplumunda ihtiyaçların çeşitliliğiyle tüketim seçenekleri de çeşitlenmiştir. Küreselleşmeyle birlikte, toplumların tüketim alışkanlıkları değişmekte, markalaşma ile tüm dünyayı kapsayan bir tüketim olgusu oluşmaktadır. Bu bağlamda tez çalışmasının amacı, sosyo-demografik özelliklerin müşteri sadakati ve tüketici satın alma davranışları üzerindeki etkilerinin incelenmesidir. Bu amaca yönelik organik gıda ürünleri ile ilgili olarak yapılan araştırma çalışmasıyla, sosyo-demografik özelliklerin organik gıda tüketicilerinin müşteri sadakati ve satın alma sürecindeki etkileri değerlendirilmiştir. Bu çalışmada tüketicilerin organik gıda ürünleri kullanma eğilimlerini belirlemek amacıyla 2019 Mayıs-Haziran aylarında İstanbul'un Kadıköy, Maltepe ve Şişli ilçelerinde kurulan organik pazarlardan alışveriş yapmakta olan ve anket çalışmamıza katılmayı kabul eden, 18-65 yaş arası, 97 erkek ve 220 kadın olmak üzere 317 katılımcıyla yüz yüze anket uygulanmıştır. Yapılan anket çalışması ile elde edilen veriler ışığında, sosyo-demografik özelliklerin müşteri sadakati ve satın alma davranışları üzerindeki etkisi değerlendirilmiştir. Sonuç olarak; organik gıda satın alma davranışları ile müşteri sadakati arasında ilişki olduğu ve sosyo-demografik özelliklerin tüketicilerin satın alma davranışları ve müşteri sadakati açısından önemli bir etkiye sahip olduğu gözlenmiştir.