Antimicrobial properties of Aromatic plants collected from Turkey and Syria

Bu çalışma, Gaziantep'ten (Türkiye) ve Halep, İdleb'ten (Suriye) toplanan kekik, anason, nane, papatya ve fesleğen gibi aromatik bitkilerin antimikrobiyal özelliklerini belirlemek için yapılmıştır. Uçucu yağlar, şu mikroorganizmalara karşı test edildi: Escherichia coli, Salmonella enterica subsp. Enterica ser. Typhimurium, Yersinia enterocolitica, Pseudomonas aeroginosa, Listeria monocytogenes, Shigella dysanteriae, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Streptococcus thermophilus, Saccharomyces cerevisiae, C.rugosa Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger, Penicillium expansum, Rhizopus oryzae ve Fusarium graminearum. Tüm mikroorganizmalar Amerikan tipi kültür koleksiyonundan elde edildi. Mikroorganizmalara karşı bu beş bitki esansiyel yağı için MIC (asgari inhibitör konsantrasyonu) ve MBC (asgari bakterisit konsantrasyon) belirlendi. Kekik esansiyel yağları için MIC değerleri 0.1 ile 1.25 µg/ml arasında değişirken, MBC 0.5 ile 1.75 µg/ml arasında değişmiştir. Pimpernel esansiyel yağı için MIC değerleri 5 ile70µg /ml, MBC ise 10 ile80µg/ml arasında değişmiştir. Folium esansiyel yağları için MIC10 ile90µg/ml arasında değişirken, MBC 20 ile 100µg/ml arasında değişmütir. Papatya esansiyel yağları için MIC 2.5 ile 125 µg/ml arasında değişirken, MBC 2.5 ile130µg /ml arasında değişmıştir. Fesleğen esansiyel yağları için MIC 7.5 ile 60 µg/ml arasında değişirken, MBC10 ile75µg /ml arasında değişmiştir. Türkiye ve Suriye'de ki bitkilerinden elde edilen uçucu yağlar için MIC/MMC oranı 1,0. Diğer taraftan Türkiye' den ve Suriye' den getirilen aromatik bitkiler, seçilen mikroorganızmalar üzerinde diğer türlerden daha fazla antimikrobiyal etkiye sahiptir. Suriye fesleğeni diğerlerine göre daha yüksek MIC ortalamasına sahiptir. Türkiye' dekiGaziantep gibi komşu şehirlerden ve Suriye'deki Halep ve İdleb' den çıkarılan uçucu yağlar benzer antimikrobiyal etkiye sahip olduklar inden benzer bikşıklere sahip oldukları düşünlm ektedirr.