Venlafaksin'in Saccharomyces cerevisiae (NRLLY-12632)'nın üremesi ve biyokimyasal özellikleri üzerine etkisi

Bu tez çalışmasında venlafaksin ve C vitamininin YPD besi ortamında üretilen S. cerevisiae (NRRLY-12632) mikroorganizmasının biyokimyasal özelliklerine olan etkisi araştırılmıştır. Venlafaksin ve C vitamini konsantrasyonlarının S. cerevisiae büyümesine, esansiyel ve esansiyel olmayan amino asit bileşimine, suda ve yağda çözünen vitamin bileşimine, toplam ve ileri derecede oksitlenmiş protein miktarına, antioksidan enzim aktivitelerine ve stres biyobelirteçlerine olan etkisi belirlenmiştir. Amino asitler, stres biyobelirteçleri ve vitaminler HPLC kullanılarak analiz edilirken, mikroorganizma konsantrasyonu, antioksidan enzim aktiviteleri, toplam ve ileri derecede oksitlenmiş protein miktarı ise spektrofotometre ile analiz edilmiştir. S. cerevisiae 0 (kontrol), 50, 100, 200, 300, 400 ve 500 ppm konsantrasyonlarında venlafaksin içeren besi ortamında üretilmiştir. 100, 200, 300, 400 ve 500 ppm venlafaksin içeren ortamlarda mikroorganizma konsantrasyonu kontrol grubuna göre anlamlı bir şekilde azalmıştır (p˂0.05). Kontrol grubunda 4.5 g dw/L olarak belirlenen mikroorganizma konsantrasyonu 500 ppm venlafaksin içeren ortamda 3.2 g dw/L olarak bulunmuştur. YPD besi ortamlarına 10, 25, 50 ve 75 ppm C vitamini eklenerek yapılan araştırmalar sonucunda 10 ppm C vitamininin oluşturduğu etki istatistiksel olarak anlamlı değilken (p˃0.05), diğer konsantrasyonların oluşturduğu etki istatistiksel olarak anlamlı (p˂0.05) bulunmuştur. Ortama eklenen 75 ppm'lik C vitamini ile mikroorganizma konsantrasyonu 4.5 gdw/L'den 5.85 gdw/L'ye çıkmıştır. 100, 200, 300, 400, 500 ppm konsantrasyonlarında ortama eklenen venlafaksinin; metiyonin, triptofan ve glutamik asit konsantrasyonlarını anlamlı bir şekilde azaltırken (p˂0.05) diğer amino asitleri anlamlı bir şekilde arttırdığı p˂0.05) tespit edilmiştir. Venlafaksin içeren bu ortamlara 10, 25, 50 ve 75 ppm konsantrasyonlarında eklenen C vitamini azalan amino asitleri arttırırken, artan amino asitleri anlamlı bir şekilde azaltmıştır (p˂0.05). Ortama eklenen venlafaksin bütün konsantrasyonlarda suda çözünen vitamin miktarlarını azaltmıştır (p˂0.05), ayrıca venlafaksin içeren ortamlara eklenen C vitamini bu vitaminlerin konsantrasyonlarını arttırmıştır (p˂0.05). Ortama eklenen venlafaksin A vitamini, E vitamini ve β-Karoten miktarını arttırırken (p˂0.05), likopen miktarını azaltmıştır ayrıca venlafaksin içeren ortamlara eklenen C vitamini; A vitamini, E vitamini ve β-Karoten miktarını azaltırken likopen miktarını arttırmıştır (p˂0.05). Ortama eklenen tüm venlafaksin konsantrasyonlarında SOD, CAT, GSH-Px, GSH-Rd ve POD aktiviteleri anlamlı bir şekilde artmıştır (p˂0.05). CAT, GSH-Px, GSH-Rd ve POD enzimlerinin aktiviteleri ortama eklenen bütün C vitamini konsantrasyonlarıyla anlamlı bir şekilde azalırken (p˂0.05), SOD aktivitesi ise 50 ve 75 ppm C vitamini konsantrasyonlarında anlamlı bir şekilde azalmıştır (p˂0.05). Bütün venlafaksin konsantrasyonlarında toplam protein miktarı azalırken İDOP miktarı anlamlı bir şekilde artmıştır (p˂0.05). Venlafaksin içeren ortamlara eklenen 25, 50 ve 75 ppm konsantrasyonlarındaki C vitamini toplam protein miktarını arttırırken (p˂0.05), İDOP miktarı bütün C vitamini konsantrasyonlarında azalmıştır (p˂0.05). Ortama eklenen venlafaksin bütün konsantrasyonlarda GSH miktarını düşürürken GSSG, MDA ve 4-HNE miktarını arttırmıştır (p˂0.05). Venlafaksin içeren ortamlara eklenen C vitamini bütün konsantrasyonlarda GSSG, MDA ve 4-HNE'yi azaltırken GSH miktarını arttırmıştır (p˂0.05). Ortama eklenen venlafaksin GSH/GSSG oranını azaltırken, venlafaksin içeren ortamlara eklenen C vitamini bütün konsantrasyonlarda bu oranı arttırmıştır.