Y kuşağı geleneksel gıda tüketimi üzerine bir araştırma

Geleneksel gıdalar kültürel mirasın bir parçası olarak, korunması ve sürdürülmesi uluslararası ölçekte önem arz eden gıdalardır. Günümüzde geleneksel gıdaların üretim, dağıtım ve tüketim süreçlerinin incelenmesi bu gıdaların kuşaklar arasında kaybolmasının önüne geçilmesini sağlayabilir. Bu çalışma, Y kuşağının geleneksel gıdalara karşı algı ve tutumlarını araştırarak, gıda tüketim örüntüleri arasındaki yerini belirlemeyi amaçlamaktadır.