Comparative analysis of nutrient contents in plant and animal feed materials using near- infrared spectroscopy (NİR) and wet chemistry

Yakın Kızılötesi Yansıma Spektroskopisi (NIRS), yem ve diğer yemlerin besin bileşiminin ve besin değerinin belirlenmesi için yem test laboratuvarlarında kullanılmak üzere ticari olarak mevcuttur (NIRS). Bu çalışmada yaklaşık 42 numune toplandı, burada numunelerdeki protein yüzdesini belirlemek amacıyla keldal cihazı kullanılarak ölçekleme tekniği benimsendi ve bir spektrofotometre cihazı kullanılarak optik absorpsiyon tekniği benimsendi. numunelerdeki karbonhidrat yüzdesi ölçülmüştür ve numunelerdeki yağın ekstrakte edilmesi ve oranlarının belirlenmesi için soxhlet ekstraktör cihazı kullanılmıştır. Besinlerin tayini için de NIR yöntemi kullanılmıştır. NIRS tekniği kullanılarak et ve kemik örneğinde en yüksek protein yüzdesinin 56 ve düşük değer 6.4 olduğu tespit edilmiştir. yağ, en yüksek yüzdelik mısır DDGS 11 örneğinde, düşük değer makarna 0.2 örneğin nişastada bulunurken, en yüksek yüzdeler buğday örneğinde de 75, külde ise yüzde olarak en yüksek yüzdeler bulunmuştur. et kemik unu 29 örneğinde bulundu, iki yöntem arasında tüm malzemeler için %1 olasılık düzeyinde pozitif (doğrudan) bir korelasyon var. Her numune için çalışılan besin maddelerinin sonuçlarını karşılaştırarak, numunelerin çoğu arasında geleneksel yöntemle ve teknik yöntemle (NIRS) elde edilen sonuçlar arasında çok az fark vardı. Son olarak, bu çalışmanın sonuçları (NIRS)'nin geleneksel yöntemden daha iyi ve daha doğru olduğunu doğruladı.