Yetişkin bireylerde mukbang videoları izlemenin beslenme alışkanlıkları ile ilişkisi

Bu çalışmada, yemek yeme yayınları olarak tanımlanan mukbang videolarını izleme sıklığının, yetişkin bireylerin beslenme alışkanlıkları ve yeme davranışları üzerindeki etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışmaya, mukbang videoları izleyicisi olan, iletişim sıkıntısı olmayan ve besin seçimini kendi başına yapabilen 18-65 yaş aralığındaki 82 birey dahil edilmiştir. Araştırma verileri; Kişisel Bilgi Formu, Besin Tüketim Sıklığı, 24 Saatlik Geriye Dönük Besin Tüketim Kaydı, Üç Faktörlü Yeme Ölçeği (TFEQ-Tr21) kullanılarak elde edilmiştir. Katılımcıların 31'i nadiren, 30'u bazen ve 21'i sık sık mukbang izlediklerini belirtmiştir. Çalışma sonucunda, sık sık mukbang izleyen bireylerin vücut ağırlığı ve Beden Kütle İndeksi değerlerinin, nadiren izleyen bireylere göre istatistiksel olarak anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0.05). Mukbang videosu izleme sıklığı ile ana öğün atlama durumu arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmuştur (p<0.05). Ana öğün atlayanların oranı, sık sık izleyen bireylerde %85,71 ile diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur. Sık sık mukbang videosu izleyen bireylerin enerji, yağ karbonhidrat, çoklu doymamış yağ, E vitamini ve demir alımlarının, nadiren izleyenlere göre istatistiksel olarak anlamlı düzeyde daha yüksek olduğu belirlenmiştir (p<0.05). Özellikle sık sık mukbang videosu izleyen grupta hamur işleri, tatlılar, işlenmiş et ve fast food tüketim sıklığının daha yüksek olduğu; buna karşılık yeşil yapraklı sebzeler ve meyve tüketim sıklığının daha düşük olduğu belirlenmiştir (p<0.05). Bilişsel kısıtlama ve duygusal yeme ile mukbang izleme sıklığı arasında anlamlı bir ilişki bulunmazken (p>0.05), kontrolsüz yeme ile mukbang izleme sıklığı arasında anlamlı bir ilişki gözlemlenmiştir; sık sık mukbang videosu izleyenlerin kontrolsüz yeme puanı nadiren izleyenlere göre istatistiksel olarak anlamlı düzeyde daha yüksek bulunmuştur (p<0.05).Çalışma sonucunda, mukbang izleme sıklığındaki artışla birlikte sağlıksız beslenme alışkanlıklarının arttığı ve yeme davranışlarında bozulmaların meydana geldiği tespit edilmiştir.