Yoksul ve yoksul olmayan bireylerin besin tercihleri ve sağlık üzerine etkileri

Amaç: Yeterli ve dengeli beslenme insan hayatı ve özellikle kronik hastalıkların gelişmesini engellemek adına kritik bir öneme sahiptir. Yeterli ve dengeli beslenmenin önündeki en büyük engellerden biri de maddi sebeplerdir. Bu nedenle bu çalışmada yoksul ve yoksul olmayan bireylerin besin tercihleri ve sağlık üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışma karşılaştırmalı tanımlayıcı tipte bir çalışmadır. Çalışma kapsamında Diyarbakır'da sosyoekonomik durumu yüksek olan Kayapınar bölgesinden bir aile sağlığı merkezi ve sosyoekonomik durumu düşük olan Bağlar bölgesinden bir aile sağlığı merkezi seçilmiştir. Kayapınar bölgesindeki Aile Sağlığı Merkezi'nden 125 birey ve Bağlar bölgesindeki Aile Sağlığı Merkezi'nden 125 birey olmak üzere 40-64 yaş grubu ve gerekli kriterleri sağlayan toplam 250 bireye ulaşılmıştır. Verilerin toplanmasında Sosyo-Demografik Özellikler Bilgi Formu, Antropometrik Ölçüm ve Kronik Hastalık Bilgi Formu ve Besin Tüketim Sıklığı Formu kullanılmıştır. Veriler yüz yüze görüşmeler yöntemiyle toplanmıştır. Bulgular: Yoksul ve yoksul olmayan bireylerin demografik özellikleri incelendiğinde; yaş, eğitim, sosyal güvence ve aylık gelir açısından gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmaktadır (p<0,05). Katılımcıların besin tüketim sıklıkları da çalışmada karşılaştırılmıştır. Yoksul ve yoksul olmayan bireylerin tüm besin grupları açısından haftalık tüketim sıklıkları karşılaştırıldığında gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark saptanmıştır (p<0,05). Sonuç: Bireylerin eğitim seviyeleri gelir miktarını etkilemektedir. Gelir düzeyi de beslenme tercihleri üzerinde önemli rol oynamaktadır. Bireylerin sosyoekonomik düzeyi yükseldikçe besinlere olan ulaşım imkânı artmakta ve daha dengeli ve sağlıklı beslenme sağlanmaktadır. Anahtar Kelimeler: Beslenme, Sağlık, Yoksulluk