Cooperatives as a model for olive oil export marketing; a case study in Karaburun Peninsula

Küreselleşmedeki son gelişmeler, birçok küçük üreticiyi çalışma alanında sürdürülebilir bir başarı elde etmek için bir araya gelmeye ve işbirliği içinde çalışmaya teşvik etmektedir. Küçük zeytinyağı üreticileri de, sektörün büyük oyuncularına karşı zorlu rekabet koşulları ile karşı karşıya kalmaktadır ve bu durum onları yenilikçi ve etkili çözümler aramaya yöneltmiştir. Bu noktada, Karaburun Yarımadası zeytin ve zeytinyağı üretimi konusundaki uzun tarihi geçmişi ve "hurma" ya da "furma" olarak adlandırılan Karaburun'a has özel zeytin türü olmasına rağmen hala uluslararası bir zeytinyağı markası yaratamamıştır. Yanlış hasat teknikleri; çoğunlukla nüfusun yaşlı olması; eğimli arazi yapısına bağlı sulama problemleri; budama, gübreleme ve tarımsal ilaçlama konusunda yetersiz bilgi; yanlış saklama koşulları, özellikle zeytinlerin sıkım tesisine gidesiye kadar uzun süre çuvallarda tutulması, yetersiz markalaşma faaliyetleri; mevcut kooperatiflerin tatmin edici olmayan performansı Karaburun İlçesinde zeytinyağı ihracatı markası yaratılmasının önünde engel teşkil etmektedir. Bu çalışmanın amacı Karaburun Yarımadasında bir zeytinyağı ihracatı markası oluşturmak için ihracat pazarlaması faaliyetleri ile kooperatif performansı arasındaki ilişkileri araştırmaktır. Anahtar Kelimeler: Zeytinyağı, Karaburun, Kooperatifler, İhracat Pazarlaması,