Zihinsel engelli öğrencilere yemek yeme becerilerinin kazandırılmasında ve sürekliliğinde "amaçların tüm beceri ve ileri zincirleme yaklaşımlarına göre düzenlenmesi" ile yapılan öğretimin etkililiği (Kaşık ve çatal kullanarak yemek yeme)

Bu araştırmanın amacı, zihinsel engelli öğrencilere "Amaçların Tüm Beceri ve İleri Zincirleme Yaklaşımlarına Göre Düzenlenmesi "nin öğrencilerin yemek yeme becerilerini kazanmalarına yol açıp açmadığını, farklılaşan etkilerini ve kazanılan becerilerin sürekliliğini belirlemektir. Araştırmanın deseni, tek denekli deneysel desenlerden "Dönüşümlü Sağaltımlar Deseni "dir. Araştırmanın deneklerini, Ankara - Sincan "Özel Doğuş Zihinsel Engelliler ve Rehabilitasyon Merkezi"nde, 2000-2001 öğretim yılında birebir eğitim almakta olan öğrencilerden, kaşık kullanarak yemek yeme ve çatal kullanarak yemek yeme becerilerini bağımsız olarak gerçekleştiremeyen ve "Yemek Yeme Ön Koşul Becerileri Ölçü Aracı" ndaki ön koşul davranışlarına sahip 6 öğrenciden 4'ü oluşturmaktadır. Araştırma verilerinin toplanabilmesi için, öğrencilerin yemek yeme becerilerindeki düzeylerini belirlemek amacı ile, " Yemek Yeme Becerileri Ölçü Araçları" geliştirilmiştir. Geliştirilen beceri ölçü araçları, her bir becerinin öğretimi öncesinde ve sonrasında üçer kez uygulanmıştır. Ayrıca öğrencilerin yemek yeme becerilerindeki performans düzeylerini belirlemek amacıyla, "Yemek Yeme Becerileri Performans Düzeyi Belirleme Ölçü Araçları" geliştirilmiştir. Beceride performans düzeyi belirleme ölçü araçları, ele alınan becerinin öğretimi öncesinde bir kez uygulanmıştır. Araştırmanın süreklilik düzeyi ile ilgili verilerinin toplanabilmesi için de, yemek yeme becerileri öğretimi bittikten iki ay sonra, bu becerileri kazanan öğrencilere, "Yemek Yeme Becerileri Ölçü Araçları" tekrar uygulanmıştır. Ölçü araçları araştırmanın yapıldığı ortamda üç kez birebir olarak uygulanmıştır. Araştırma verileri grafiklerle gösterilmiş ve grafikler niteliksel olarak yorumlanmıştır.Araştırma bulguları, "Amaçların Tüm Beceri ve İleri Zincirleme Yaklaşımı'na Düzenlenmesi" ile yapılan öğretim sonucunda, öğrencilerin yemek yeme becerilerini kazanma düzeylerine bakıldığında "Amaçların Tüm Beceri Yaklaşımı'na Göre Düzenlenmesi ile yapılan öğretimin, "Amaçların İleri Zincirleme Yaklaşımı'na Göre Düzenlenmesi" ile yapılan öğretimden daha etkili olduğu izlenimi vermektedir. Ayrıca "Amaçların Tüm Beceri ve İleri Zincirleme Yaklaşımı'na Düzenlenmesi" ile yapılan öğretimden 2 ay sonra da, öğrencilerin kazandıkları yemek yeme becerilerinin sürdürdükleri görülmüştür. Bu sonuçlara göre tüm beceri ve ileri zincirleme yaklaşımlarının, yemek yeme becerilerinin sürekliliğinde benzer etkilikte olduğu izlenimi edinilmektedir.