Biranın doğuşu ile Anadolu kültür tarihindeki yeri ve önemi

Tez çalışmasında; Biranın Doğuşu ile Anadolu Kültür Tarihindeki Yeri ve Önemi incelenmeye çalışılmıştır. M.Ö. IV. binden itibaren Anadolu'daki höyüklerden ve protohistorik yerleşimlerden elde edilen buluntular ele alınmıştır. Arkeolojik verilerden yola çıkılarak sosyal ve dinsel yaşamdaki uygulamalarının anlaşılmasına çalışılmıştır. Biranın ortaya çıkışı ve kullanılışı ile ilgili konular ülkemizde yeterince ele alınmamıştır. Özellikle Anadolu'daki antik kent kazılarından elde edilen bulguların yok denecek kadar az olması nedeniyle çalışmalar yetersizdir. Yapılan tez çalışması ile bu eksikliğe cevap aranmaya çalışılmıştır. Böylelikle hem biranın Anadolu'da ortaya çıkışı hakkında bilgi sahibi olunmuş hem de Anadolu'da kurulan kültürlerin bira ile ilgili uygulama ve inançları saptanarak değerlendirilmesine çalışılmıştır.