Yem katkı maddesi olarak kitosan ve demir: gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss) büyüme ve yem alımına olan etkileri

Bir diyete yem katkı maddeleri demir (II) sülfat ve kitosan takviyesinin dahil edilmesinden sonra büyüme performansını, yem kullanımını ve sindirilebilirliği araştırmak için gökkuşağı alabalık yavrularında bir beslenme denemesi yapıldı. Dört deneysel diyet, 2.5 g kg-1 kitosan takviyesi ile veya olmaksızın, sırasıyla 150 ve 300 mg kg-1 farklı demir (II) sülfat heptahidrat (FeSO4) seviyelerinin bir kombinasyonu ile formüle edildi. Üçlü balık grupları (10.7 ± 0.05 g), tank başına 35 balıklık bir stoklama yoğunluğunda yeniden sirkülasyon sistemine sahip tanklara rastgele dağıtıldı. Balıklar, 60 gün boyunca belirgin doygunluğa kadar her deneysel diyetle günde iki kez beslendi. Sonuç olarak, 150 mg kg-1 FeSO4 ve 2.5 g kg-1 kitosan içeren diyet tedavisi G3 ile beslenen balıklar, diğer diyet tedavilerine kıyasla önemli ölçüde daha yüksek büyüme, vücut ağırlığı artışı (BWG) ve spesifik büyüme oranı (SGR) elde etti. 300 mg kg-1 FeSO4 ve 2.5 g kg-1 (G4) ile beslenen balıklardaki büyüme, BWG ve SGR, önemli bir fark olmaksızın (P>0.05). Yem kullanımında da benzer şekilde, 2.5 g kg-1 kitosan içeren 300 mg kg-1 FeSO4 balıkla beslenen diyet grubu G4, daha iyi bir günlük yem alımına, yem dönüşüm oranına ve önemli farklılıklar olmaksızın yem verimliliğine sahipti (P>0.05). Kitosan takviyeli diyetin ham protein ve ham lipidi için görünür sindirilebilirlik katsayısı, önemli farklarla diyet tedavisi G1 ile karşılaştırılabilirdi (P<0.05). Hayatta kalma, deneysel diyetlerden etkilenmedi. Bu çalışma, gökkuşağı alabalığının FeSO4 takviyeli bir diyet kullanabildiğini ve 2.5 g kg-1 kitosan eklenmesiyle daha iyi performans gözlemlendiğini gösterdi.