Gıda paketleme uygulamalarında kullanılan bopet filmin ısıl yapışma optimizasyonu

Bu çalışmada gıda paketleme uygulamalarında kullanılan ısıl işlemle yapışabilir yüzey kaplamalı çift yönlü gerdirilmiş PET filmin yapışma kuvvetine etki eden parametreler incelenmiş ve deney tasarım yöntemleri kullanılarak optimizasyonu yapılmıştır. Isıl yapışma deneylerinde; çene sıcaklığı, çene bekleme süresi ve çene basma kuvvetinin ısıl yapışma kuvveti üzerindeki etkileri Cevap Yüzeyi Yöntemlerinden (RSM) birisi olan Merkezi Kompozit Tasarım (CCD) kullanılarak matematiksel model haline getirilmiştir. Isıl yapışma kuvvetinin modellenmesinden sonra optimizasyon çalışması ve indirgenmiş model çalışması yapılmıştır. Isıl yapışma kuvveti için oluşturulan model ve indirgenmiş modelin deney sonuçları %95 güven aralığında tahmini değerlerle ile karşılaştırılmıştır. Karmaşık bir süreç olan ısıl yapışma kuvvetinin modellenmesinde CCD yönteminin etkili bir yöntem olduğu gösterilmiştir. Isıl yapışma parametrelerinin ısıl yapışma kuvveti üzerindeki etkisini incelemek için 5 farklı yapıştırma sıcaklığı (100°C- 190°C), 5 farklı basma kuvveti değeri (150N- 600N) ve 5 farklı bekleme süresi (0,5sn- 4sn) işlem kombinasyonları ile incelenmiştir. Kaplamalı BOPET filmin ısıl yapışma kuvvetinin proses parametre değerlerine bağlı olarak değişikliklerini içeren sistematik denemeler yapılarak modellenmiş ve optimize edilmiştir.