Hazır elma ve domates suları ile domates salçalarındaki alternaria toksinlerinin belirlenmesi
2010
1 views
0 downloads
Advisor: Yrd. Doç. Dr. Nazmi Gür
Abstract (TR)
Bu çalışmada marketlerde satılan 10 farklı markaya ait domates salçası, domates suyu ve elma suyu olmak üzere toplam 30 gıda örneğinde Alternariol (AOH), Alternariol monometil eter (AME) ve Tenuazonik asit (TEA) miktarları HPLC'de (high pressure liquid chromatography) incelendi.
Author
Aykut Topdemir
Institution
How to Cite
Aykut Topdemir (Doktora Tezi). Hazır elma ve domates suları ile domates salçalarındaki alternaria toksinlerinin belirlenmesi, 2010, Fırat University.
Keywords
License
Tüm Hakları Saklıdır
This work is shared under the specified license terms.
More theses from Fırat University
- Bütünleşik pazarlama iletişimi aracı olarak sosyal medyanın kullanılması(2018)
- Hollanda Doğu Hindistan Şirketi'nin doğuşu ve XVII. yüzyıl Endonezyası'nda yükselişi(2013)
- Doğu Anadolu fay zonu'nun Doğanyol (Malatya) ile Çelikhan (Adıyaman) arasındaki gerilme durumunun incelenmesi(2020)
- Fuzûlî'nin Türkçe Divân'ında renklerin kullanımı(2013)
- Yavuzeli (Gaziantep) çevresinde yüzeyleyen volkanik kayaçların petrografik ve jeokimyasal özellikleri(2014)
- Hizbu't-Tahrir ve Ercümend Özkan'ın siyasi ve dini görüşleri(2008)