Kekliklerde (alectoris chukar) embriyonun gelişimi ve beslenmesinin araştırılması

Bu çalışma, son yıllarda entansif üretimi yaygınlaşan Kınalı kekliklerin yumurta kalite özellikleri, kuluçka özellikleri ve keklik embriyosunun gelişimi sırasındaki besin madde ihtiyaçlarının belirlenmesi maksadıyla yürütülmüştür. Araştırmada yumurta kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 725 adet (5 tekerrür), kuluçka özelliklerinin belirlenmesi için 13500 adet (5 tekerrür) ve keklik embriyosunun gelişimi ve beslenmesinin takibi amacıyla 1210 adet yumurta kullanılmıştır. Keklik embriyosunun gelişimi ve beslenmesinin araştırılması amacıyla; taze, birinci, ikinci, üçüncü hafta ve çıkım tarihlerinde yumurtalar özenle bileşenlerine ayrılmış ve 10 tekerrür olacak şekilde falkon tüplerde biriktirilmiştir. Ortalama ağırlıkları 22.50 g olan Kınalı keklik yumurtalarında; ak oranı %53.62±0.19, sarı oranı %34.84±0.18, kabuk oranı %11.53±0.07, kabuk kalınlığı 0.38±0.02 mm, şekil indeksi %73.69±0.26, sarı rengi 10.75±0.16 olarak tespit edilmiştir. Kekliklerde döllülük oranı %85.51±1.53, kuluçka randımanı %70.95±2.24, çıkım gücü %82.91±1.53, erken embriyonik ölümler %14.56±1.46, orta embriyonik ölümler %0.85±0.13, geç embriyonik ölümler %0.55±0.08, kabuk altı ölümler %17.09±2.11, civcive dönüşüm oranı %72.06±0.15 olarak saptanmıştır. Ayrıca taze, birinci, ikinci, üçüncü hafta ve çıkım günün de yumurtanın çeşitli kısımlarına ait ağırlık ve besin madde özellikleri arasındaki oransal farklılıklar incelenerek embriyonun büyümesi esnasındaki besin madde tüketimi ortaya koyulmuştur. Sonuç olarak, Kınalı keklik yumurtalarından elde edilen verilerin entansif yetiştiriciliği yapılan keklik yetiştiriciliğine temel bilgi oluşturacağı ve keklik üretiminde randımanın artırılmasında faydalı olacağı kanaatine varılmıştır. Ayrıca embriyonun gelişimi esnasında sırasıyla yumurta sarısı, akı, amniyon sıvısı ve yumurta kabuğunun önemli olduğu tespit edilmiştir.