Osteoartrit tanısı almış bireylerde beslenme durumunun ve total antioksidan kapasitesinin değerlendirilmesi

Amaç: Bu çalışmada osteoartrit (OA) tanısı almış bireylerde beslenme durumunun saptanması, diyet total antioksidan kapasitesi ile serum total antioksidan/oksidan kapasitesinin değerlendirilmesi ve total antioksidan kapasitesinin bireylerin beslenme durumu ile ilişkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışmada, Ankara Şehir Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastanesi polikliniklerine başvuran 18-64 yaş arasındaki osteoartrit tanısı olan 47 birey (vaka grubu) ve 30 sağlıklı bireyin (kontrol grubu) sosyo-demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, diyet total antioksidan seviyeleri, besin tüketim sıklığı, besin tüketim kaydı ve fiziksel aktivite düzeyleri değerlendirilmiştir. Bireylerin antropometrik ve kan basıncı ölçümleri alınmış ve bazı biyokimyasal bulguları hastane dosyalarından kaydedilmiştir. Bireylerin total antioksidan/oksidan kapasitesi ise EREL yöntemi ile ölçülmüştür. Bulgular: Çalışmaya katılan OA tanısı alan ve sağlıklı bireyler yaş, cinsiyet ve beden kütle indeksi açısından benzerdir (p>0,05). Osteoartrit tanısı alan bireylerin %83,0'ünün hafif şişman veya obez olduğu belirlenmiştir. Vaka grubundaki bireylerin günlük kırmızı et ve tereyağ tüketimleri sağlıklı gruba göre daha yüksek, balık tüketimleri ile diyetle A vitamini ve karoten alımları ise daha düşük bulunmuştur (p<0,05). Osteoartrit tanısı alan bireylerin diyet total antioksidan kapasitesi (10,6±3,89 mmol) sağlıklı (12,4±3,57 mmol) düşük bulunmuştur (p<0,05). Buna ek olarak OA tanısı alan bireylerin total oksidan kapasitesi (4,6±3,63 ve 3,6±1,40 µmol H2O2 Equivalent) ve oksidatif stres indeksinin (0,2±0,05 ve 0,2±0,07 AU) de sağlıklı bireylerden daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Sonuç: Osteoartrit olan bireylerin BKİ'lerinin yüksek, diyet total antioksidan kapasitenin düşük ve serum total oksidan kapasitenin ise yüksek olmasından dolayı; OA olan bireylerin ideal vücut ağırlığına ulaştırılması ve bireylerin diyetlerinin antioksidan vitamin ve minerallerden zenginleştirilmesi sağlanmalıdır.