Otel işletmelerinde performans değerlendirme sonuçlarının hizmet içi eğitim faaliyetlerinde kullanılması ve bir araştırma

ÖZETOtel şletmelerinde Performans Değerlendirme Sonuçlarının Hizmet çi EğitimFaaliyetlerinde Kullanılması ve Bir AraştırmaCumali PINARBAŞIDokuz Eylül ÜniversitesiSosyal Bilimler EnstitüsüTurizm şletmeciliği Anabilim DalıTurizm şletmeciliği Programı Yüksek Lisans TeziGünümüzde işletmeler arasında artan yoğun rekabet, çeşitlenen hizmetler, yenimüşteriler kazanma isteği ve yüksek kalite beklentileri gibi alanlarda otelişletmelerinin mevcut pazar yapısını koruyabilmesi ve potansiyel pazarlardan payalabilmesi için, işgücünden etkin bir şekilde yararlanması gerekmektedir. Otelişletmeleri, işgücünden etkin bir şekilde faydalanabilmek için birtakım çalışmalaryapmaktadırlar. Bu çalışmaların başlıcaları ise; performans değerlendirme ve hizmetiçi eğitim faaliyetleridir.Otel işletmelerinde performans değerlendirme çalışmaları ile, işgörenlerinmevcut performans durumları belirlenmekle birlikte, performans değerlendirmesonuçlarına göre işgörenlerin hizmet içi eğitim gereksinimlerinin belirlenmesi desağlanmaktadır. Otel işletmelerinde performans değerlendirme çalışmalarıylabağlantılı olarak yürütülen hizmet içi eğitim faaliyetleriyle ise, işgörenlerin iş ileilgili eksiklikleri giderilmekte, işgörenin performansının arttırılmasında gerekli olanbilgi, beceri, tutum ve davranışlar kazandırılmaktadır.Bu çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde; otel işletmelerinintanımı, özellikleri ve otel işletmelerinde performans değerlendirme hakkındabilgilere yer verilmekte, ikinci bölümde; otel işletmelerinde hizmet içi eğitimfaaliyetleri ve uygulanmasına ilişkin bilgiler sunulmakta ve üçüncü bölümde ise;otel işletmelerinde performans değerlendirme sonuçlarının hizmet içi eğitimfaaliyetlerinde kullanılmasını belirlemeye yönelik yapılan bir araştırma ve buaraştırmanın sonuçları yer almaktadır.Anahtar Kelimeler: 1) Performans 2) HizmetDeğerlendirme, çi Eğitim,3) şgören, 4) Otel şletmeleri, 5) Verimlilik.