Restoranların iç mekan çocuk oyun alanlarında kullanıcı memnuniyeti: Antalya ili örneği

Günümüz restoranlarında hizmet kalitesini en iyi seviyeye çıkarmak için işletmelerin rekabetçiliği hızla artmaktadır. Bu da restoran işletmelerinin, yiyecek içecek sektöründe devamlılığını sağlayabilmeleri ve öne çıkabilmeleri için kullanıcı tercihlerine önem vermelerini gerektirmektedir. Bu anlamda, kullanıcıların hizmete dayalı seçimlerinde en önemli faktörlerden biri de ailedir. Çocuklu aileler için başlıca restoran tercih kriteri restoranın çocukların ilgisini çekici ve iyi vakit geçirmelerine yardımcı oyun alanlarına sahip olmasıdır. Ebeveynleri yemek yerken çocuklar kendilerine özel tasarlanmış oyun alanlarında oynamaktan oldukça memnun olmaktadır. Böylece restoran işletmecileri müşteri yelpazesine çocuklu aileleri de dahil edebilmektedir. Bu bağlamda, restoranların iç mekanlarında oyun alanı bulundurmaları kullanıcı memnuniyetini sağlamak ve tekrar tercih edilebilmek için kaçınılmaz olmuştur. Bu çalışmanın amacı; restoranlarda bulunan iç mekan oyun alanlarının tasarım ve fonksiyonel özelliklerini, bu alanlardan çocuklu ailelerin memnuniyetlerini ve ayrıca bu alanların restoran atmosferine ve kullanıcı tercihlerine etkilerini tespit etmektir. Bu amaçla, Antalya kentinden örneklenen üç restoranın iç mekan çocuk oyun alanlarında incelemeler ve tespitler yapılmış, çocuklu ailelere anket çalışması uygulanmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre; bir restoranın iç mekan oyun alanına sahip olması kullanıcıların restoranı tercih etme kararına olumlu etki yaptığı sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca, mevcut oyun alanları tasarımlarının iyileştirilmesi ve tüm yaş gruplarına hizmet etmesi amacıyla aktif ve eğitici oyun bölümlerinin eklenmesi gerektiği anlaşılmıştır. Sonuç olarak, oyun alanı tasarımı restoran tasarımı ile birlikte planlanmalı ve çocuk dostu restoranlar hem menüleri ile hem de çocuklar için tasarlanan mekan özellikleri ile diğer restoranlara göre farklarını ortaya koymalıdır.