Scorzonera semicana DC. (Yemlik)'nın In vitro antiradikal, antimikrobiyal, antikanser özellikleri ve fitokimyasal içeriğinin saptanması

Bu çalışmada Elazığ ve çevresinde yetişen ve sebze olarak tüketilen Scorzonera semicana (yemlik) bitkisinin su, etanol, metanol ve aseton ekstraktlarının antiradikal, antimikrobiyal, antikanser özellikleri ile içerdiği fitokimyasal bileşikler incelendi. Ekstraktların antiradikal özellikleri DPPH, ABTS ve OH radikali yok etme testleri ile; antimikrobiyal özellikleri Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes, Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, Staphylococcus aureus bakterileri ve Candida albicans mayasına karşı saptandı. Bu bitkinin antikanser özellikleri MCF-7 (insan meme kanseri), HCT-116 (insan kolon kanseri) ve LNCaP (insan prostat kanseri) hücreleri üzerinde in vitro şartlar altında MTT testiyle saptandı. Ayrıca bu bitkinin içerdiği vitaminler, steroller, flavonoitler, fenolik asitler ve yağ asitleri de tayin edildi. Çalışma sonuçlarına göre S. semicana su ve metanol ekstraktlarının ABTS radikali yok etmede; su, etanol ve metanol ekstraktlarının ise OH radikali yok etmede standart antioksidan BHT'den daha yüksek aktivite gösterdiği saptandı. Total flavonoid, total proantosiyanidin ve total fenolik içeriğin en yüksek S. semicana metanol ekstraktında olduğu belirlendi. S. semicana ekstraktlarının L. monocytogenes bakterisine karşı standart antibiyotiklerden daha yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip oldukları gözlendi. Aynı bitkinin MCF-7, HCT-116 ve LNCaP kanser hücreleri üzerinde artan doza bağlı olarak çok etkili antikanser aktivite gösterdikleri belirlendi (p<0.05; p<0.001).