Selülaz enzimi üreten bakterilerin izolasyonu ve su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılabilirliğinin araştırılması

Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi kampüsünün iki farklı lokasyonundan toplanan toprak örneklerinden karboksimetilselülaz (CMCaz) enzimini üreten bakterilerin izolasyonu gerçekleştirilmiştir. Bakteriler sırasıyla Bacillus sp. SU44 ve BK17 olarak isimlendirilmişlerdir. Bu mikroorganizmalardan hücredışı selülaz enziminin izolasyonu ve kısmi karakterizasyonu gerçekleşmiştir. Yapılan çalışmada her iki izolata ait enzimin optimum pH ve sıcaklık değerleri sırasıyla 5.0 ve 40 °C olarak belirlenmiştir. Bacillus sp. SU44 izolatı maksimum CMCaz üretim seviyesine inokülasyonun başlangıcından itibaren 24. saatte ulaşırken, BK17 izolatı 48. saatte ulaşmıştır. Termal kararlılık deneyleri her iki enzimin de 40 °C'den sonra kalan aktivite kaybına uğradığını ortaya koymuştur. CoCl her iki enzim üzerinde de inhibisyon etkisi gösterirken, EDTA, SDS, MgCl ve CaCl2 değişik oranlarda aktivatör olarak rol oynamışlardır. Her iki izolat da penisilin, ampisilin, gentamisin, tetrasiklin ve siprofloksasin antibiyotiklerine karşı değişik oranlarda hassasiyet göstermiştir. 16S rDNA dizileme analizi Bacillus sp. SU44 ve BK17 suşlarının sırası ile Bacillus pasificus ve Bacillus tropicus ile %99'luk benzerlik gösterdiği ortaya koymuştur. Anahtar Kelimeler: Bacillus pasificus, Bacillus tropicus, selülaz, izolasyon, karakterizasyon