Sığla yağının (liquidambar orientalis) kommensal ve patojen bağırsak bakterileri üzerine etkileri

Bu çalışmada, eterik yağlar ve fenolik bileşiklerce zengin sığla yağının (Liquidambar orientalis) kommensal-faydalı (Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus ve Lactobacillus casei) ve patojen-zararlı (Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve Salmonella Typhimurium) bağırsak bakterileri üzerine baskılayıcı (inhibe edici) ve uyarıcı (stimule edici) etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. E. coli için Luria-Bertani (LB), S. Typhimurium ve S. aureus için Tryptone Soya Broth (TSB), L. acidophilus ve L. casei için de man, Rogosa, Sharpe (MRS), B. bifidum için %0,05 oranında sistein ilave edilmiş MRS, B. longum ve C. perfringens için ise anaerobik bir besiyeri olan Medium 2 kullanılmıştır. Fakültatif anaerob olan E. coli, S. Typhimurium ve S. aureus inkübatör içerisinde diğer bakteriler ise anaerobik kabin içerisinde büyütülmüştür. Sığla yağının bağırsak bakterileri üzerine etkileri inkübatör ve anaerobik kabin içerisinde, sıvı mikrodilüsyon yöntemiyle 0,125; 0,25; 0,5; 1, 2, 4, 8, 16, 32 ve 64 mg/ml konsantrasyonlarında araştırılmıştır. Kommensal bağırsak bakterilerinin sığla yağına patojen bakterilere göre daha dirençli olduğu gözlenmiştir. Sığla yağı, kullanılan faydalı bakteri suşları üzerinde tamamen inhibe edici etki oluşturmamıştır. Ayrıca L. acidophilus'un üremesini kullanılan tüm konsantrasyonlarda, B. longum'un üremesini ise 1 ve 2 mg/ml konsantrasyonlarda stimule etmiştir. Sığla yağı patojen bağırsak bakterilerinin üremesi üzerinde uyarıcı etki oluşturmamıştır. Sığla yağına karşı en duyarlı patojen bakterinin S. Typhimurium, en dirençli patojen bakterinin ise E. coli olduğu gözlenmiştir. Sığla yağı, S. Typhimurium'a karşı 8 mg/ml konsantrasyonda potansiyel antibakteriyel aktivite göstermiş, 16 mg/ml konsantrasyonda S. Typhimurium'un büyümesini tamamen baskılamıştır (Minimal inhibitör konsantrasyon, MİK). Diğer patojenler olan S. aureus ve C. perfringens üzerine 0,25-16 mg/ml doz aralığında potansiyel antibakteriyel aktivite göstermiş ve her iki bakterinin üremesini de 32 mg/ml konsantrasyonda tamamen inhibe etmiştir. Sığla yağı, E. coli üzerine ise 4-64 mg/ml doz aralığında potansiyel antibakteriyel aktivite göstermiş olmakla birlikte bu bakterinin üremesini tamamen baskılayamamıştır. Bağırsaklardaki faydalı bakteriler üzerine uyarıcı, patojenler üzerine ise baskılayıcı etkiler gösteren sığla yağının bağırsak mikrobiyotası eubiyozis koşullarına ve bağırsak homeostazisine katkı sağlama potansiyeline sahip olduğu sonucuna varılmıştır.