1-5 yaş çocukların beslenme durumlarının antropometrik ölçümler ve ailelerin beslenme bilgisi sağlık okuryazarlığı durumları ile değerlendirilmesi

Anahtar Kelimeler: Beslenme, Çocuk beslenmesi, Okul öncesi çocuklar, Beslenme okuryazarlığı, Giriş ve Amaç: 1-5 yaş arası çocukların beslenmesinde yapılan yanlışlıklar sonucu protein-enerji malnütrisyonu, kaşeksi, obezite, anemi vb. gibi sağlık sorunları görülebilmekte, bu durumda yetişkinlikte de devam ederek kronik rahatsızlıklar oluşturabilmektedir. Araştırmamızda; ailelerinin beslenme bilgisi, sağlık okuryazarlık durumlarını araştırarak ve antropometrik ölçümler yaparak, 1-5 yaş arası çocuklarının beslenme durumlarının yeterliği hakkında bilgi edinilmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: 01 Ocak 2020- 30 Haziran 2020 tarihleri arasında yürütülen bu kesitsel çalışmada 210 kişiye ulaşılmıştır. Araştırmaya katılan 1-5 yaş arası çocukların ailelerinden Katılımcı Bilgi Formu, Beslenme Süreci Anne Tutumları Ölçeği (BSATÖ), Genel Beslenme Bilgisi Anketi (GBBA) yardımıyla yüzyüze görüşme yöntemi ile veriler toplanmıştır. Bulgular: BSATÖ, öğün sırasındaki negatif duygu durumu, yetersiz/dengesiz beslenmeye ilişkin tutumlar, negatif besleme stratejileri, zorla besleme ve diğerlerinin görüşüne tepki alt boyutları genel puan ortalamaları ile vitamin ve mineral alma, ek gıdaya başlarken zorluk yaşama değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı ilişki bulunmamıştır. Öğün sırasında negatif duygu durumu(p=0,039) ve diğerlerinin görüşüne tepki alt boyutları ile düzenli kahvaltı yapma değişkeni arasında (p=0,04) istatistiksel olarak anlamlı ilişki vardır. GBBA genel puan ortalamaları ile anne eğitim seviyesi (p=0,00), annenin çalışma durumu (p=0,00) değişkenleri arasında istatiksel olarak anlamlı ilişki bulunurken; gelir durumu, çocukların kilo, boy ve BKİ persantil değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı ilişki yoktur. Sonuçlar: Ailelerin beslenme alışkanlıklarının, yeme özelliklerinin, davranış ve tutumlarının çocuğun beslenme alışkanlıklarını etkilediği, gelir durumunun ailelerin beslenme alışkanlıkları ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Ailenin beslenme konusundaki bilgi ve tutumu, çocuğun beslenme özelliklerini belirlemektedir.