18 yaş üstü mevsimlik fındık işçilerinin çalışma koşulları ile sağlık ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi

Kılıç N. (2024), Samsun'da Mevsimsel Olarak Tarımsal Alanda Çalışan 18 Yaş Üstü Fındık İşçilerinin Çalışma Koşulları ile Sağlık ve Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Yüksek Lisans Tezi, Biruni Üniversitesi Lisansüstü Enstitüsü, İstanbul. Mevsimlik tarım işçileri, fındık hasadında çalışmak için barınma ve beslenme durumları açısından oldukça zor şartlarda çalışan ve gezici olarak fındık hasadı yapılan coğrafyaya uzak şehirlerden gelen işçi grubudur. Bu çalışma ağustos ve eylül ayında Samsun ili sınırlarında Terme, Çarşamba ve Salıpazarı ilçelerine fındık hasadı için gelen işçiler ile yapılmıştır. Çalışma yapılır iken işçilerin beslenme durumlarına bağlı olarak hasat öncesi ve sonrası ölçümleri alınarak karşılaştırılmıştır. Araştırmaya 18 yaş üstü 61 erkek 39 kadın olmak üzere toplam 100 mevsimlik işçi dahil edilmiştir. Araştırma verileri beslenme ve çalışma koşulları analizi, günlük besin tüketim formu ve antropometrik ölçümler ile işçilerin geçici olarak konakladığı çadırlara gidilip yüz yüze yapılmıştır. Araştırma sonuçları Ki Kare testi ve student t, paired samples t test uygulaması kullanılmıştır. Yapılan analiz sonucunda erkekler ve kadınlarda fındık hasadına başlamadan önce ve fındık hasadı bitiminde ağırlık ve bel çevresinde her iki grupta da azalma görülmüştür. Ancak baldır çevresinin sadece kadın işçilerde azaldığı tespit edilmiştir. Mevsimlik kadın tarım işçilerinin erkek işçilere B12 vitamini alımının önemli oranda daha fazla olduğu saptanmıştır.