Alüminyum toksisitesine Ocimum basilicum Var. Purpurascens'in fizyolojik yanıtları

Bu çalışmanın amacı, kontrollü şartlarda ve su kültürü ortamında yetiştirilen O. basilicum var. purpurascens (mor reyhan)'te Al'nin fizyolojik etkilerini değerlendirmektedir. Araştırmada O. basilicum var. purpurascens tohumları kullanılmıştır. Tohumlar %5'lik sodyum hipokloritte 15 dakika steril edilmiş ve sonra 24±1 °C'de perlit ortamına ekilmiştir. Mor reyhan fideleri havalandırılan ve içerisinde besin bulunan 2 L'lik plastik su kültürü kaplarına aktarılmıştır. Bu ortama alıştırma periyodu sonunda, fidelere 0, 5, 25 and 50 mg/L Al uygulanmıştır. Fideler 12 gün sonra hasat edilmiştir. Hasat edilen fidelerin klorofil (a ve b), karotenoid, antosiyanin, toplam protein, toplam fenolik madde, toplam çözülebilir karbonhidrat, protein olmayan SH grupları, hidrojen peroksit ve malondialdehit (MDA) içerikleri belirlenmiştir. Kök, gövde ve yaprak örnekleri ayrılmış ve 80 °C'de kurutularak kuru ağırlıkları ve Al içerikleri belirlenmiştir. Al toksisitesinden dolayı fidelerin büyüme ve gelişimleri azalmıştır. Uygulanan derişime bağlı olarak fide yapraklarının klo-a, klo-b ve karotenoid miktarı azalmıştır. Ancak, antosiyanin miktarları önemli bir değişim göstermemiştir. Buna ek olarak protein içeriği Al tarafından azaltılmıştır. Toplam karbonhidrat miktarlarında artış belirlenmiştir. En fazla artış kök için 5 mg/L Al derişiminde %39,43, gövde için 50 mg/L Al derişiminde %94,98 ve yaprak için 50 mg/L Al derişiminde %14,27 düzeylerinde olmuştur. Bunun yanında MDA, hidrojen peroksit, toplam fenolik madde ve protein olmayan SH gruplarında derişme bağlı olarak genelde artışlar bulunmuştur. Bu sonuçlar, mor reyhan fidelerinde Al tarafından indüklenen oksidatif stresin varlığını gösterebilir.