Antalya bölgesinde faaliyet gösteren yerel süpermarketlerin kurumsal çevre baskıları ve stratejik tepkileri arasındaki ilişkinin performans üzerine etkisi

Son yıllarda gıda perakendeciliği giderek daha fazla uluslararası, ulusal ve yerel oyuncunun yer aldığı bir sektör haline gelmiştir. Gerek dış pazarlara açılan perakendecilerin gerekse ev sahibi ülkelerde mücadele eden ulusal ve yerel perakendecilerin karşılaştıkları yoğun rekabet sektörün gelişiminde önem teşkil etmiştir. Sektördeki hızlı büyüme gıda perakende işletmeleri arasındaki rekabetin yoğunlaşmasına neden olmuştur. Ülkemizde bu süreç özellikle aynı çevre içinde faaliyet gösteren yerel süpermarketleri çeşitli kurumsal baskılar ile ayakta kalabilme mücadelesine zorlamıştır. Yasal düzenlemelerdeki sıkıntılar, uluslararası ve ulusal iş standartlarına uyum zorunluluğu, pazar koşullarındaki değişimler (e-ticaret, alış veriş merkezleri ve indirim marketleri vb), stratejik işbirlikleri gibi baskılara karşın yerel süpermarketler duruma göre farklılaşabilen bir takım stratejiler ile rekabette faaliyetlerine devam etmeyi sürdürmüşlerdir. Bu tez çalışmasının amacı yerel süpermarketlerin kurumsal çevre baskılarına verdikleri stratejik tepkiler ile algılanan işletme performansı arasında bir ilişki olup olmadığının belirlenmesidir. Tezin birinci ve ikinci bölümlerinde alan yazındaki temel ve güncel tartışmalardan yararlanılarak gıda perakende sektörünün ve süpermarketlerin dünyadaki ve Türkiye'deki mevcut durumu ve yaşadığı değişimler ve stratejik tepkilerin performansla ilişkisi incelenmiştir. Tezin üçüncü ve son bölümünde ise Antalya'da yıllardır faaliyetlerine devam ettiği gözlemlenen yerel süpermarketlerin kurumsal çevre baskılarına karşılık uyguladıkları stratejik tepkilerin işletme performansına yansıyan sonuçlarına yönelik bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Araştırma nicel tasarıma göre yürütülmüştür. Araştırma evrenini Antalya merkezinde faaliyet gösteren tüm yerel süpermarketler oluşturmaktadır. İstatistiksel bulgular Antalya'da yerel süpermarketlerin çevresel değişimler karşısında stratejik tepkiler gösterdiğine ve bu stratejilerin işletme performansına etkisi olduğuna dair ipuçları sunmuştur. Elde edilecek çıkarımların gerek gıda perakende sektörüne gerekse alan yazına önemli katkılar sağlaması düşünülmektedir.