Bazı Astragalus (Geven) L. türlerinin tohum yağ asidi kompozisyonlarının araştırılması

Bu çalışmada Elazığ ilinden toplanan bazı Astragalus L. bitki türlerinin tohum yağ asitlerinin bileşimleri GC. yöntemi ile incelenmiştir. İncelenen Astragalus türlerinin (Astragalus decurrenss Boiss., Astragalus densifolius Lam, Astagalus oleifolius, Astragalus kurdicus, Astragalus macrocephalus Willd. subsp. finitimus) tohum yağları; doymamış yağ asitleri olarak; (%29?44) linoleik asit, (%11?29) oleik asit ve (%19?37) arasında linolenik asit içermektedir. Doymuş yağ asitleri olarak stearik asit, palmitik asit, margarik asit, behenik asit ve lignoserik asit bulunmaktadır. Çalışılan Astragalus taksonlarının yağ asidi kompozisyonu genel yağ asidi profili göstermektedir. Tohum yağlarındaki başlıca doymuş yağ asitleri palmitik (%8?17) ve stearik (%2?4) asitlerdir. Doymamış yağ asitlerin miktarı doymuş yağ asitlerinden çok yüksektir. İncelenen Astragalus taksonlarına ait tohum yağ asitlerinin analizinden elde edilen sonuçlar yağ asitlerinin besinsel değeri ve Astragalus cinsi içindeki kemotaksonomik ilişkiler bakımından tartışılmıştır.Anahtar Kelimeler: Tohum yağ asidi, Fabaceae, Astragalus, Kemotaksonomi