Bazı tatlı su alglerinin antimikrobiyal özelliklerinin belirlenmesi

Algler, içerdikleri birçok metabolitler sayesinde tarımda, kozmetikte, tıpta, sanayide ve daha birçok alanda kullanım olanakları bulunan organizmalardır. İlimiz su kaynakları birçok alg türüne ev sahipliği yapmakla beraber bu alglerin içeriklerine yönelik çalışmalar sınırlı ve alglerin ekonomiye kazandırılmasına yönelik çalışmalar ise yok denecek kadar azdır. Bu çalışma ile ilimizdeki akarsular ve sulama kanallarında bulunan; Ulothrix zonata, Fontinalis antipyretica ve Spirogyra gracilis alg türleri toplanarak iki yöntem ve farklı çözücüler kullnılarak 18 farklı ekstrakt oluşturulmuştur. Oluşturulan ekstraktların; insan sağlığı ve gıda güvenliği bakımından ön plana çıkan bazı mikroorganizma gruplarına (Clostridium perfringens (ATCC 13124), Enterococcus fecalis (ATCC 29212), Escherichia coli (ATCC 25922) ve E. coli O157:H7 (ATCC 35150), Listeria monocytogenes (RSKK 02028), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Staphylococcus aureus (ATCC 25923), Streptococcus agalactiae (ATCC 13813)) karşı antimikrobiyal etkileri disk difüzyon yöntemi ile incelenmiştir. Elde edilen sonuçlar neticesinde; her bir alg türünün, ekstrakt elde ediliş yönteminin ve kullanılan çözücü tipinin antimikrobiyal özellik üzerine etkili olduğu görülmüştür. Özellikle Soxhlet cihazı kullanılarak (B Yöntemi) elde edilen ekstraktların seçilen mikroorganizmalar üzerine daha fazla antimikrobiyal etki gösterdiği, bu yöntemde de çözücü olarak eterin kullanıldığı ekstraktlarda antimikrobiyal etkinin fazla olduğu görülüştür.