Ziraat fakültesi öğrencilerinin küresel gıda güvencesi algılarının belirlenmesi: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi örneği

Bu çalışmada, ziraat fakültesi öğrencilerinin küresel gıda güvencesine ve gıda sistemlerine yönelik tehditlere ilişkin algıları ile gıda güvencesizliği ile mücadele, gıda güvenirliliğinin iyileştirilmesi ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin kurulmasına yönelik önerilerini belirlemek amaçlanmıştır. Öğrencilerin bu amaçla geliştirilen ve bilgi düzeylerini belirleyen ifadelere katılma dereceleri Likert ölçeği ile belirlenmiştir. Hesaplanan Cronbach alpha katsayısı 0.817 olarak bulunmuştur. Kaiser-Meyer-Olkin değeri 0.822 olarak hesaplanmıştır. Bartlett Test of Sphericity analiz değeri 691.226 olarak bulunmuş olup p<0.001 önem düzeyinde anlamlı bulunmuştur. Bu değer faktör analizi için değişkenler arasında yeterli sayıda güçlü bir korelasyon olduğunu göstermektedir. Faktör analizi sonucunda, 7 faktöre ait öz değerin 1'den büyük olduğu tespit edilmiştir. Bu 7 faktör toplam varyansın %73,68'ni açıklamaktadır. Faktör analizi sonuçlarına göre; gıda güvenliği, gıda sistemleri, COVID-19 pandemisinin etkileri, iklim değişikliği, gıda kaybı ve israfı, uluslararası kuruluşlar ve gıda güvenirliliği öğrencilerin küresel gıda güvenliğine ve gıda sistemine yönelik tehdit algılamalarını belirleyen temel faktörler olarak saptanmıştır. Öğrencilerin %80'den fazlasının artan tarımsal üretim maliyetlerini, yoksulluk, düşük gelir, gıda kayıpları, ve çiftçilerin kazançlarının düşük olmasını küresel gıda güvencesi ve gıda sistemlerine yönelik başlıca tehditler olarak algıladıkları tespit edilmiştir. Öğrenciler tarımsal üretimde çeşitlendirme, gıda fiyatlarının düşürülmesini teşvik etmek, sertifikalı tohum kullanımı ve tarım dostu politikaların uygulanmasını önermişlerdir. Bu çalışmanın bulguları temelinde, öğrencilerin kariyer seçimi konusunda daha fazla farkındalık yaratılması, öğrencilerin tarım sektörü ile ilgili küresel haberleri takip etmeye teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda sistemlerini oluşturmanın önemi daha fazla vurgulanarak, iklim değişikliğinin yol açtığı tehditler hakkında daha fazla farkındalık yaratılması, öğrencilerin gıda kayıpları ve israfına karşı mücadelede öncü ve elçi olmaları yönünde teşvik edilmesi önerilebilir.