Sensorial urbanism and smellscapes: Documenting and exhibiting Istanbul's cultural heritage

Bu tez, kokuyu somut olmayan kültürel miras kapsamında inceler. Koku alanı her ne kadar göz ardı edilmiş olsa da tarih, kültürel miras ve mekânı deneyimleyebileceğimiz eşsiz bir ortamdır. Duyusal yaklaşım bir katalizör gibi beden, duyular, bellek ve çevre arasındaki etkileşimi daha iyi algılamamızı sağlar. Bu tez, İstanbul örneği üzerinden kokunun tarihsel belge ve değişim ölçütü niteliklerini vurgular ve toplumsal bellek ile mirasa erişimde nasıl kullanılabileceğini açıklar. Bu çalışma tarihi Mısır Çarşısı ile Eminönü'nün koku alanlarına odaklanır. Sözlü tarih, haritalama, tarih araştırması ve yaratıcı uygulamaların yanı sıra psikoloji ve nöroloji bilimlerinden faydalanarak geçmişi daha iyi anlama ve değerlendirmemize yardımcı olur. Bu doktora araştırmasının önemli bir bölümünü de 14 Nisan ve 8 Haziran 2016 tarihleri arasında Koç Üniversitesi Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi'nin ev sahipliği yaptığı "Koku ve Şehir" sergisi oluşturur. Bu sergi, ziyaretçileri Türkiye'nin tarihi ile modernleşme süreci ve değişimini koku üzerinden deneyimlemeye davet etmiştir. Ayrıca ziyaretçilere koku ile etkileşim imkânı sunarak İstanbul'un duyu alanları ile ilgili bilgi birikimimize katkıda bulunmuştur. Bu tez hem "Koku ve Şehir" sergisini analiz eder hem de müzecilik uygulamaları üzerinden bir bağlama oturtur. Bu tez İstanbul'a dair yeni duyusal veriler ortaya koyar ve bunları belgeleme, inceleme ve sergilemede yardımcı olabilecek yeni yöntemlere katkıda bulunur. Araştırmalar, somut olmayan kültürel miras üzerine olan bu gibi çalışmalar ile kuşkusuz zenginleşecektir. Bu tezin de vurguladığı gibi, somut olmayan kültürel miras diğer duyularla birlikte koku ve bedensel deneyimleri kapsamalıdır.