Salkım seyreltmesinin antepfıstığının (Pistacia vera L.) farklı organlarında semikinon radikaller, hormonlar, şeker içerikleri ve bitki besin elementleri üzerine etkilerinin belirlenmesi

Türkiye'de "Yeşil Altın" olarak bilinen Antep fıstığı, özellikle Orta Doğu bölgesinde üreticiler için önemli bir gelir sağlıyor. Antep fıstığı, Türkiye'de ekonomik açıdan önemli bir sert kabuklu meyve ağacıdır. "Kırmızı" Türkiye'de en çok üretilen ticari çeşitlerden biridir. Antep fıstığı, periyodisite gösteren bir sert kabuklu meyve türü olduğu için üretim yıllara ve ülkelere göre değişiklik göstermektedir. Bu tezin temel amacı, çiçek salkımı seyreltmesi uygulamasının, çiçek salkımının seyreltmesinden derime kadar geçen süreye bağlı olarak fıstığın (Pistacia vera L.cv. Kırmızı) metabolik tepkileri üzerindeki etkisini incelemektir. Birinci amaç, seyreltme uygulamasının antepfıstığı organlarında (meyveler, yapraklar ve sürgünler) semikinon radikallerinin oluşumunu değiştirip değiştirmediğini belirlemektir. İkinci amaç, sinyal moleküllerine, yani absisik asit (ABA), salisilik asit (SA) ve indol-3-asetik asit (IAA) gibi fitohormonlara ve bunların üretim sırası/periyodundaki değişikliklere neden olup olmadığını doğrulamak ve sinyallerin organdan organa iletilmesindeki etkisini araştırmaktır. Ayrıca üçüncü amaç, çiçek salkımının seyreltmesinden sonra şeker seviyelerinde değişiklik olup olmadığını belirlenmesidir. Bunlara ek olarak Türkiye ve özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde mutlak periyodisite gösteren en önemli çeşitlerden biri olan "Kırmızı" fıstık çeşidinde çiçek salkımı seyreltme uygulaması sonrasında yaprak, sürgün ve meyvelerdeki besin elementi konsantrasyonlarının belirlenmesi hedeflenmiştir.