Bazi bitki türlerinin uçucu yağ analizleri ve antimikrobiyal aktiviteleri

Oyman B.U.(2017). Bazı Bitki Türlerinin Uçucu Yağ Analizleri ve Antimikrobiyal Aktiviteleri. Yeditepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, MSc Tezi. İstanbul. Bu çalışma Ocimum basilicum var. album(L) Benth, Lavandula angustifolia subsp. angustifolia, Melissa officinalis, Thymus vulgaris L., Mentha piperita, Salvia officinalis uçucu yağlarının kimyasal kompozisyonu ve antimikrobiyal aktivitelerini değerlendirmek için yürütülmüştür. Ocimum basilicum var.album(L) Benth., Lavandula angustifolia subsp. angustifolia, Melissa officinalis, Thymus vulgaris L., Mentha piperita, Salvia officinalis 'in hidrodistilasyonla elde edilen kimysal kompozisyonu GC/MS sistemiyle analiz edildi. Ocimum basilicum var .album(L) Benth uçucu yağı 1,6-octadien3-ol,3,7-dimethyl (53.79%), Lavandula angustifolia subsp. angustifolia uçucu yağı 1,6- octadien-3-ol,3,7-dimethyl(42.07%), Melissa officinalis uçucu yağı d-limonene (26%), Thymus vulgaris L. uçucu yağı eucalyptol(80.30%), Mentha piperita uçucu yağı pcymene (28.75%), Salvia officinalis uçucu yağı (1R)-2,6,6-trimethylbicyclo(33.62%) içermektedir. Uçucu yağların antimikrobiyal taraması disk difüzyon metodu ile yapıldı. Antimikrobiyal test sonuçları Ocimum basilicum var.album(L) Benth., Lavandula angustifolia subsp. angustifolia, Melissa officinalis, Thymus vulgaris L., Mentha piperita, Salvia officinalis uçucu yaglarının karşı (Staphylococcus aureus (ATCC 6338) Gram pozitif, Escherichia coli (ATCC 10536), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 15442) Gram negatif, fungus(Aspergillus niger), mayaya (Candida albicans) kuvvetli antimikrobiyal aktivite gösterdiğini ortaya çıkarmıştır.