Farklı sulama programı ve bitki sıklığı uygulamalarının sanayi domatesinde kalite kriterleri üzerine etkisi

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma, Uygulama ve Üretme Çiftliğinde 1998 ve 1999 yıllarında yürütülen bu çalışmada, farklı dikim yöntemleri; farklı sulama yöntemleri ve farklı su düzeylerinin sanayi domatesinin önemli kalite kriterlerinden olan ortalama meyve ağırlığı, brix, salça verimi, pH ve renk (a/b) üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Deneme split-split plot deneme deseninde dört tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Denemelerde iki farklı dikim yöntemi (tek sıra ve çift sıra), iki farklı sulama yöntemi (damla ve karık sulama yöntemi) ve dört farklı pan katsayısı (k1: 0.35; k2: 0.70; k3: 1.05; k4: 1.40) kullanılarak belirlenen su düzeylerinin kombinasyonundan oluşan onaltı sulama konusu incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; incelenen beş kalite parametresinden ortalama meyve ağırlığı üzerine farklı dikim yöntemlerinin etkisi olmuş ve en yüksek değer tek sıralardan ortalama 79.78 g olarak elde edilmiştir. Brix üzerine ise farklı su düzeylerinin etkisinin önemli olduğu belirlenmiştir. Farklı su düzeylerine bağlı olarak brix değerleri %3.89-4.87 arasında değişiklik göstermiştir. Teorik bir değer olan salça verimi üzerine ise sulama yöntemlerinin yanı sıra dikim yöntemi x su düzeyi ve sulama yöntemi x su düzeyi interaksiyonlarının etkili olduğu belirlenmiştir. Araştırılan diğer iki parametreden pH ve renk (a/b) üzerine ise her üç faktörün de etkisinin önemsiz olduğu saptanmıştır. pH değerleri 4.23-4.48 arasında, renk (a/b) değerleri ise 2.65-2.73 arasında değişiklik göstermiştir.