Farklı tuz stresi koşullarında fesleğen (ocimum basilicum L.) bitkisinin verim ve kalitesinin değişimi

Bu çalışma, farklı tuz konsantrasyonlarının fesleğen (Ocimum basilicum L.) bitkisinin verim ve kalite parametreleri üzerinde meydana getirdiği değişimleri belirlemek ve bu değişimlere olan etkilerini saptamak amacıyla yürütülmüştür. Kök gelişimi tamamlandıktan sonra 10-13 cm ve 6-8 yapraklı olduğu dönemde, saksılara aktarılan fesleğen bitkilerine 4 farklı NaCl konsantrasyonu (0, 60, 120 ve 180 mM) uygulanmıştır. Bitkilerin boyları, yaş ve kuru herba ağırlıkları, yaş ve kuru yaprak ağırlıkları ve uçucu yağ oranları, kuru yaprak verimi ve uçucu yağ verimleri incelenmiştir. İncelenen ilk bulgulara göre elde edilen ortalama en yüksek bitki boyu değeri Kontrol grubunda 35cm ve en düşük bitki boyu değeri ise 180 mM'lik tuz grubunda 14 cm'dir. Elde edilen ortalama en yüksek taze herba ağırlığı değeri Kontrol grubunda 312 gr ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 140 gramdır. Elde edilen ortalama en yüksek kuru herba ağırlığı değeri Kontrol grubunda 93 gr ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 52 gramdır. Elde edilen ortlama en yüksek taze yaprak ağırlığı değeri Kontrol grubunda 124 gr ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 65 gramdır. Elde edilen en yüksek ortalama kuru yaprak ağırlığı değeri Kontrol grubunda 9 gr ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 4 gramdır. Uçucu yağ oranı bakımından elde edilen en yüksek değer Kontrol grubunda % 0,80-0,70, ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda % 0,30-0,40 değişim göstermiştir. En yüksek ortalama kuru yaprak verimi değeri Kontrol grubunda 9 gr ve en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 4 gramdır. En yüksek ortalama uçucu yağ verimi değeri Kontrol grubunda 6,6 gr en düşük değer ise 180 mM'lik tuz grubunda 1,3 gramdır. Sonuçlara göre tuzluluk seviyesi arttıkça fesleğen bitkisinin verimini ve kalitesinin azaldığı gözlemlenmiştir. Fesleğen bitkisine uygulanan tuz konsantrasyonları bitkinin büyüme ve gelişmesini olumsuz yönde etkilemiştir. Tuz stresine maruz kalan reyhanda bitki boyu, taze ve kuru herba ağırlıkları, yaprak ağırlıkları ve uçucu yağ oranları belirgin biçimde azalmıştır. Anahtar Kelimeler: Tuzluluk, Fesleğen, Bitki boyu, Uçucu yağ, Kalite, Verim